為保障疫情防控期間轄區(qū)居民群眾食品安全，南京市浦口區(qū)星甸街道切實加大疫情防控工作監(jiān)督檢查力度，督促轄區(qū)內營業(yè)的餐飲單位、商超落實好新冠肺炎疫情防控工作相關要求，為居民群眾食品安全“保駕護航”。

組織簽訂承諾書，督促履行主體責任。對轄區(qū)內的餐飲店及鹵菜店、小作坊等進行地毯式走訪，分別簽訂《星甸街道餐飲單位食品安全告知書》《星甸街道餐飲服務單位食品安全承諾書》《星甸街道食品流通單位安全承諾書》和《星甸街道食品生產加工小作坊質量安全承諾書》等，引導經(jīng)營戶嚴格落實食品安全主體責任，強化內部管理，扎實做好疫情防控工作。

現(xiàn)場檢查指導，督促落實防控措施。走訪檢查餐飲服務場所防控情況，要求保證就餐顧客間隔安全距離，采取分餐制且提供公筷公勺，餐飲經(jīng)營者建立用餐人員可追溯制度，做好用餐臺賬，以備查驗、跟蹤，嚴格食品原料采購驗收，嚴把食材準入關，社區(qū)會持續(xù)加強畜禽肉及制品檢疫憑證檢查。

開展常態(tài)化巡查，切實保障安全。街道衛(wèi)計科聯(lián)合市場監(jiān)管局星甸分局加強對各餐飲門店的巡查工作，督促餐飲經(jīng)營者佩戴口罩、手套等防護用品上崗，嚴格按照餐飲操作規(guī)范的要求做好環(huán)境消毒通風，做好進店人員管控等防控措施落實，對進店顧客進行體溫檢測。（盧斌）