親朋好友、同學同事聚餐時，喜歡圍桌共食，用各自的筷子在一個盤子里夾菜，有時還互相夾菜。不過，這種親密的就餐方式也給病毒制造了與他人“親密接觸”的機會。疫情期間，多地倡議使用公筷公勺。公筷公勺真的有那么重要？
從科學上來看，除了食用不安全食物等直接導致食源性疾病之外，人體呼吸道的唾液、飛沫等也是許多傳染病的主要傳播途徑。此次新冠病毒的主要傳播方式就是經(jīng)呼吸道飛沫傳播和密切接觸傳播。多名醫(yī)務工作者表示，對新冠病毒以及其他病菌和傳染病而言，公筷公勺是一道有效的屏障。
“就餐者中的病人或病原攜帶者可隨著圍桌共食中來回‘穿梭’的筷子，將疾病傳播給其他共同就餐的健康人群?！鄙虾Ｊ悬S浦區(qū)衛(wèi)生健康委員會主任楊國威提醒。解放軍總醫(yī)院第三醫(yī)學中心原急診科主任王立祥指出，幽門螺桿菌、甲肝等病菌，都有可能通過共同就餐傳播。
此外，武漢大學中南醫(yī)院賈明芳等人發(fā)表在《護理學報》的一項研究，經(jīng)過對2180名居民幽門螺桿菌感染現(xiàn)狀及危險因素進行分析后得出結(jié)論，家庭用公筷進餐是減少幽門螺桿菌感染的有效措施之一。（陳海波）
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