為深入推進餐飲行業(yè)厲行節(jié)約反對食品浪費工作，營造節(jié)約光榮、浪費可恥的良好社會氛圍，日前，西寧市市場監(jiān)管局聯(lián)合城中區(qū)市場監(jiān)管局、西寧市廣播電視臺，在城中區(qū)香格里拉夜市用餐高峰期組織開展了“查餐廳之光盤行動”網(wǎng)絡直播活動。
行動中，工作人員針對餐飲商戶在人員管理、臺賬記錄、洗消情況、后廚衛(wèi)生制度落實，對店員主動提醒食客、例行晨會強調(diào)、泔水量變化、打包用具等“光盤行動”措施，推行小份菜等幾個方面進行了現(xiàn)場檢查和了解。督促各責任單位在嚴把食品安全入口關(guān)的同時嚴格落實“光盤”行動。同時在食品流通領(lǐng)域以酒類為重點開展了突擊檢查，期間共檢查餐飲服務單位、酒類、食品經(jīng)營者12家。餐飲單位均在推行“光盤行動”，認識到此項工作需要從政府到企業(yè)，從行業(yè)到消費者共同參與，才能形成的良好的社會風尚。
此次網(wǎng)絡直播，吸引1.7萬人次西寧網(wǎng)民關(guān)注。（譚梅）
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