新學(xué)期開學(xué)了，你的學(xué)校都有哪些新變化？在高校食堂內(nèi)，為厲行勤儉節(jié)約，各高校紛紛出了新招。近日，在南京航空航天大學(xué)食堂，學(xué)生可以花一毛錢，購買一碟50克的米飯。此事迅速登上微博熱搜，眾多網(wǎng)友紛紛留言，表示點贊認(rèn)可。

“一毛錢米飯”之所以能沖上熱搜，首先與其倡導(dǎo)的節(jié)約理念有關(guān)。我國糧食浪費嚴(yán)重，這種現(xiàn)象在大學(xué)校園內(nèi)也比較突出。飯隨便打，吃不完就倒，成為部分學(xué)生每天都在重復(fù)的動作。在全民倡導(dǎo)節(jié)約的背景之下，無論學(xué)生追捧“一毛錢米飯”，還是網(wǎng)民熱議此事，無不反映出民眾緊跟時代節(jié)拍的自覺性，更說明節(jié)約理念已被民眾廣泛接受。

但“一毛錢”與“熱搜”，兩者形成鮮明的對照，如此小的價值，卻能引發(fā)廣泛關(guān)注，這是一個有趣的現(xiàn)象。并且，在倡導(dǎo)節(jié)約糧食方面，近期社會上出現(xiàn)不少引人注目的舉措，相比之下，“一毛錢米飯”的做法不算突出，反而能引發(fā)特別的關(guān)注，究其原因，除了它倡導(dǎo)的節(jié)約理念之外，還與其所代表的精細(xì)服務(wù)不無關(guān)系，一毛錢越輕微，越能凸顯服務(wù)的精細(xì)程度，“一毛錢米飯”受到關(guān)注，也就不足為奇了。

對于大盆飯和大碗菜，民眾感覺浪費，有時并非因自己要多掏錢，而是出于節(jié)約的樸素感情。對于一碗飯是收一毛錢還是收兩毛錢、五毛錢，很多人對此并不敏感，但對于飯菜吃不完所導(dǎo)致的浪費，卻比較敏感。這就意味著，即使自己多掏一點錢，只要不出現(xiàn)浪費，很多人都認(rèn)為是值得的。這說明，省錢只是減少浪費的一個原因，但并非全部原因，在倡導(dǎo)節(jié)約時，應(yīng)該看到這一點。

消費者心理上的這種微妙表現(xiàn)，其實是對精細(xì)服務(wù)的一種渴望。當(dāng)消費者只需論克吃飯時，卻用幾斤裝的大碗上飯，這其實是對精細(xì)化服務(wù)訴求的一種無視，是缺乏尊重的表現(xiàn)。多元社會，不能只看到“大碗喝酒、大塊吃肉”的消費需求，也應(yīng)該允許并鼓勵部分消費者選擇小杯小盞地接受精細(xì)服務(wù)，過他們喜歡的精致生活。從這個角度來看，追捧“一毛錢米飯”，除了為了節(jié)約，也是對精致生活的向往與堅守。

飲食是一種文化，倡導(dǎo)糧食節(jié)約，不只是一個經(jīng)濟(jì)問題，當(dāng)然也不能只算物質(zhì)賬，還要在文化層面來加以思考，營造有利于節(jié)約的飲食文化。無論是“一毛錢米飯”，還是一人份菜品等，這樣的飲食服務(wù)，除了可以節(jié)約物資之外，也是對日益普遍的精致生活的尊重。這類服務(wù)多了，將是對節(jié)約理念在文化層面的一種升華，有這樣的文化作為基礎(chǔ)，節(jié)約理念就會更加深入人心。（羅志華）