曲靖市積極組織開展愛國衛(wèi)生“凈餐館”專項行動，按照“不達(dá)標(biāo)就整改、不整改就停業(yè)”的要求，改善餐飲場所環(huán)境衛(wèi)生，營造文明用餐環(huán)境。

為切實保障人民群眾身體健康和飲食安全，結(jié)合開展全國文明城市創(chuàng)建、食品安全大檢查、食品安全進(jìn)校園等，曲靖市大力推進(jìn)愛國衛(wèi)生“凈餐館”專項行動，全面營造文明用餐環(huán)境。

曲靖市“凈餐館”專項行動圍繞“周邊環(huán)境整潔、就餐場所干凈、后廚合規(guī)達(dá)標(biāo)、倉儲整齊安全、餐飲用具潔凈、從業(yè)人員健康、配送過程規(guī)范”7個要求，加大檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。如部分餐飲企業(yè)未設(shè)置專門的餐廚垃圾收儲容器，未及時清理餐廚垃圾；定期清潔消毒落實不力；未及時提供公筷、公勺；未按食品分類分區(qū)存放食物等，市場監(jiān)管部門將依法進(jìn)行整治，督促提升改造達(dá)標(biāo)。截至12月20日，全市城區(qū)及重點(diǎn)區(qū)域16847戶餐館全部達(dá)標(biāo)，達(dá)標(biāo)率100%。

同時，對多次督促仍未及時整改的餐館責(zé)令停業(yè)整頓。如馬龍區(qū)針對位于城區(qū)環(huán)西路的2家餐館存在的從業(yè)人員健康證過期、就餐區(qū)不整潔、“門前五包”落實不到位等問題進(jìn)行多次督促檢查，但餐館未及時整改，馬龍區(qū)市場監(jiān)督管理局依法責(zé)令2家餐館進(jìn)行停業(yè)整改。對無證經(jīng)營餐館堅決取締，截至8月，全市共取締無證經(jīng)營戶541戶。（邱華 馬光程）