中國食品安全網(wǎng)訊（邢丹）為高質(zhì)量推進廣西平樂縣食品生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)管工作，進一步促進企業(yè)落實主體責任，日前，平樂縣市場監(jiān)管局組織召開2022年食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管工作會議。轄區(qū)內(nèi)30余家食品生產(chǎn)企業(yè)負責人、食品安全管理人員及各市場監(jiān)管所食品安全分管負責人等40人參加會議。?

會議指出，要堅決落實習近平總書記提出的食品安全“四個最嚴”要求。會上詳細介紹了食品生產(chǎn)企業(yè)的基本情況，強調(diào)了風險等級較高的主要有鮮濕米粉、糕點、飲料等食品，總結(jié)了2021至2022年各環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢基本情況，重點分析各項目不合格的原因，提出下一步整改要求，并對2022年食品生產(chǎn)監(jiān)管重點工作進行了安排部署。2022年要強化風險隱患排查，重點開展鮮濕米粉、小作坊花生油食品專項整治，從食品原料的采購、制作環(huán)節(jié)的質(zhì)量把控、食品添加劑的正確使用、食品臺賬、追溯體系的建立以及如何履行市場主體責任進行培訓講解，要求企業(yè)認真開展食品安全自查工作。

會議強調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)是食品安全的源頭，一定要從源頭上加強監(jiān)管、消除隱患，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是要提高自身社會責任感，各生產(chǎn)企業(yè)必須依法依規(guī)安全生產(chǎn)；二是鞏固防疫成果，繼續(xù)做好新冠肺炎疫情防控工作，在做好防疫保障工作的前提下安全生產(chǎn)，不能懈??；三是要夯實主體責任，嚴格落實企業(yè)安全生產(chǎn)的各項制度職責，建立健全臺賬，讓制度真正落地；四是要把好出廠檢驗關(guān)，只有對產(chǎn)品做好出廠檢驗才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量，才能談得上對自己負責，對消費者負責。

參會企業(yè)現(xiàn)場簽訂了《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)承諾書》，并紛紛表示將嚴格按照相關(guān)要求從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作，依法誠信經(jīng)營，堅守食品安全底線。通過此次會議的召開，進一步提升了企業(yè)負責人和食品安全管理員的法律法紀意識，對樹牢全縣食品安全質(zhì)量的保障屏障具有重要意義。