因提供給消費者的“消毒餐飲具”經(jīng)抽檢不合格，廈門市同安兩家餐飲店將面臨最高5萬元的罰款。

7月以來，同安區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展了復(fù)用餐飲具專項監(jiān)督抽檢。行動中，市場監(jiān)管執(zhí)法人員與第三方檢測機構(gòu)的工作人員采取隨機抽樣的方式，對部分餐飲經(jīng)營單位使用的餐盤、碗筷、勺子等餐飲具展開監(jiān)督抽檢。抽檢62批次餐飲具，發(fā)現(xiàn)不合格2批次，不合格項目均為大腸菌群，不合格發(fā)現(xiàn)率為3.23%。

檢驗不合格的兩批次餐飲具分別為:位于同安區(qū)舜弘現(xiàn)代城的廈門市同安區(qū)哇圈匯餐飲店（詠蛙田雞）的水果碟子；位于同安區(qū)新安路的廈門市同安區(qū)雅聚香餐廳（名磨坊）的沙拉碗。

“大腸菌群主要用于評價食品的潔凈度。”執(zhí)法人員表示，復(fù)用餐飲具中檢出大腸菌群，一方面可能是餐飲具清洗、滅菌不徹底；另一方面可能是餐飲具在保潔過程中受到人員、工具等的污染；或者餐飲具存放的地方不干凈，造成二次污染，都會導(dǎo)致復(fù)用餐飲具中大腸菌群超標(biāo)。消費者如果使用了大腸菌群超標(biāo)的餐飲具，則容易導(dǎo)致腹痛腹瀉，還可能會引起腸道傳染病或食物中毒。

目前，同安區(qū)市場監(jiān)督管理局已經(jīng)對上述兩家餐飲店進(jìn)行立案查處。（陳泥）