春季氣溫上升，各種野菜、野蘑菇生長旺盛，食品易腐敗變質(zhì)，為食物中毒的高發(fā)季節(jié)。近日，江西省分宜縣湖澤鎮(zhèn)推出食品安全“四個一”舉措，為人民群眾的飲食安全保駕護航。

召開一次食品安全布置會。該鎮(zhèn)在鎮(zhèn)、村例會上布置了今年食品安全工作，會上要求，督促湖澤中心學校嚴格落實食品安全校長負責制，切實履行食品安全和疫情防控雙重主體責任。做好相關(guān)從業(yè)人員健康管理，健康證有效，方可上崗。嚴格落實進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度。做好食品安全風險排查，定期開展自查自評工作，消除食品安全風險隱患。

組織一次逐門逐戶食品安全宣傳。該鎮(zhèn)各村（社區(qū)）干部、志愿者走街串巷，把印有預防毒蘑菇中毒和食品安全知識宣傳單逐門逐戶發(fā)放，提醒群眾春季是食物中毒的高發(fā)期，不要亂食野菜、蘑菇，發(fā)現(xiàn)隱患要及時向村（社區(qū)）報告，此次活動共發(fā)放宣傳單1000余份。

舉辦一場食品安全知識講座。該鎮(zhèn)食安辦在鎮(zhèn)文明實踐所舉行了一場毒蘑菇預防和食品安全知識講座。主要圍繞野生毒蘑菇如何區(qū)分、中毒癥狀、預防、救治4個方面進行學習，特別提醒在座群眾，不要采食野生蘑菇，珍惜生命，保護自己和家人健康。

進行一次食品安全督導檢查。該鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合鎮(zhèn)綜治中心逐一對餐飲店副食品店營業(yè)執(zhí)照、健康證辦理情況進行督導檢查，對未辦理健康證的督導辦理，對7個村的頤養(yǎng)之家、1個養(yǎng)老院、1個敬老院、學校食堂餐飲具清洗消毒、食品留樣進行查看，督導食品安全負責人一定要高度重視食品安全，落實相關(guān)制度，消除食品安全風險。（張超平）