為加強食品安全監(jiān)管，進一步規(guī)范小餐飲、食品小作坊、小攤點“三小”生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障公眾飲食安全，日前，招遠市阜山鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管所組織開展了“三小”食品專項檢查活動。

深入“三小”場所實行多方位、無死角監(jiān)督檢查，重點檢查營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證等是否齊全，衛(wèi)生設(shè)施配備和運行情況，食品原料索證索票及臺賬建立情況，餐具清洗消毒情況。對于流動攤點，重點對所售食品是否新鮮;是否存在缺斤短兩，欺騙老人等情況重點檢查，查看流動攤販相關(guān)證件是否齊全，引導(dǎo)教育商販要嚴格遵守有照經(jīng)營模式，保障人民群眾飲食安全的目的。

通過這次“三小”食品安全專項檢查，使轄區(qū)內(nèi)食品安全得到了更好的保障，維護了市場平穩(wěn)運行，下一步亭口所將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，強化宣傳教育，督促小餐飲小作坊經(jīng)營業(yè)戶落實主體責任，增強行業(yè)自律，提高守法責任意識，切實維護轄區(qū)群眾舌尖上的安全。（溫甜甜?李洪濤）