為了進一步落實食品安全戰(zhàn)略，強化食品安全屬地管理責任，2019年下半年，吉林省通化市輝南縣大力實施“食安輝南”智慧監(jiān)管項目，更好地保障人民群眾“舌尖上的安全”。

強化“食安輝南”隊伍建設，提升整體隊伍水平。加強食品安全屬地管理隊伍建設，抓好平臺管理、技術保障、崗位培訓和數(shù)據(jù)分析等工作團隊建設，進一步完善崗位激勵機制，增強崗位凝聚力和向心力，提高工作隊伍綜合業(yè)務能力，為“食安輝南”工作發(fā)展提供重要的智力支持。同時，加強基層管理人員和一線工作人員理論知識、管理實踐業(yè)務和技術培訓，逐步提升整體工作水平，真正做實網(wǎng)格化和社會監(jiān)督基礎工作，努力為食品安全提供基礎保障。

搭建“食安輝南”信息平臺，建立食品安全治理長效機制。投資490萬元為全縣42所學校食堂、8戶養(yǎng)老機構、22戶幼兒園、14戶食品生產(chǎn)企業(yè)等進行布控，充分運用“互聯(lián)網(wǎng)+”和“物聯(lián)網(wǎng)”的理念，以食品安全治理能力現(xiàn)代化為導向，以移動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云存儲、水印攝像頭、AI智能抓拍技術等新一代技術手段為基礎，形成真正的監(jiān)管大數(shù)據(jù)，助力一線監(jiān)管工作。完善“一個中心，五個基本點”。一個中心：智慧監(jiān)管大數(shù)據(jù)中心；五個基本點：溯源體系、抽檢體系、AI智能監(jiān)控體系、社會共治體系、數(shù)據(jù)分析預警體系的智慧監(jiān)管體系建設，形成全覆蓋、全方位、全過程食品安全治理長效管理機制。

打通社會公共服務通道，助推綜合性服務平臺。通過改變以往監(jiān)管的“人海戰(zhàn)術”，將監(jiān)管力量從“人看人守”的舊模式中解脫出來，投放到其他重點領域，提高監(jiān)管效能，從而真正做到“機器換人”的最終目標，達到國家對學校食堂“明廚亮灶”全覆蓋的要求。同時，讓“數(shù)據(jù)共享”，拓寬群眾參與途徑，通過新技術手段，引導消費者關注并重視自身食品安全，從而促進社會協(xié)同治理，達到“社會共治”的終極目標。截至目前，已建設10個先行試點，共投入技術人員60人次、安裝AI智能攝像頭60個、硬盤錄像機共計3臺。（萬勇）