為聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，嚴防、嚴管、嚴控校園食品安全風(fēng)險，近日，江西省教育廳聯(lián)合省市場監(jiān)管局、人社廳、公安廳、衛(wèi)生健康委印發(fā)《江西省校園食品安全守護行動方案（2020~2022年）》（以下簡稱《方案》），共同守護舌尖上的安全，進一步推動學(xué)校及幼兒園食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。

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6類違規(guī)行為將被查處

《方案》明確了9項重點任務(wù)，其中將對6類行為進行嚴厲查處，落實好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧監(jiān)管模式，廣泛開展校園食品安全宣傳教育。

據(jù)悉，今起3年江西省將全面落實校園食品安全校長（園長）負責(zé)制，建立完善食品安全應(yīng)急處置機制，建立食品安全自查自糾與報告制度，嚴厲查處校內(nèi)食品經(jīng)營者無證經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為；嚴厲查處無證經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為；嚴厲查處采購、銷售或加工制作腐敗變質(zhì)、霉變生蟲等感官性狀異常和超過保質(zhì)期等食品和食品添加劑行為；嚴厲查處超范圍、超限量使用食品添加劑行為；嚴厲查處餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格行為；嚴厲查處未按規(guī)定制定和實施經(jīng)營過程控制要求的行為。

“一張網(wǎng)”實現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋

記者從《方案》中獲悉，江西省五部門此次圍繞全面落實校外供餐單位食品安全主體責(zé)任、嚴格落實學(xué)校食品安全校長（園長）負責(zé)制、切實強化校園食品安全監(jiān)督管理和加強校園食品安全社會共治四個工作方面，共推出了供餐單位“明廚亮灶”、實行大宗食品公開招標、集中定點采購等19項措施。

江西省將依托教育省域網(wǎng)和“贛教云”，建立全省學(xué)校食堂食品安全智慧監(jiān)管平臺，打造覆蓋省、市、縣、學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管的“一張網(wǎng)”，并計劃將視頻信息接入學(xué)?；蚪逃块T、人社部門網(wǎng)頁、APP以及第三方平臺等方式，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。屆時，學(xué)校負責(zé)人和食堂管理人員可隨時抽查食堂食品安全狀況，也方便學(xué)生家長參與學(xué)校食堂監(jiān)督。

同時，在對鄉(xiāng)村小規(guī)模學(xué)校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)寄宿制學(xué)校、城鎮(zhèn)小區(qū)配套幼兒園食堂的硬件改造工作方面，不斷加大資金投入，至2022年年底，供餐單位、學(xué)校食堂食品安全等級100%達到B級以上。

單位每年檢查不少于2次

《方案》還規(guī)定，每年春秋季開學(xué)期間，對供餐單位、學(xué)校食堂、校園周邊100米內(nèi)餐飲門店和食品銷售單位實行全覆蓋檢查，每家單位每年檢查不少于2次；對供餐單位、學(xué)校食堂食品安全管理員抽查考核全覆蓋，并公布考核情況，抽考不合格的將督促限期整改。

對校園食品安全違法違規(guī)行為將嚴懲重處，主動公開查處結(jié)果，并及時將相關(guān)信息歸集至國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，加強信用監(jiān)管。對涉嫌犯罪的食品安全案件將及時受理、依法立案偵查，并健全學(xué)校食品安全投訴舉報機制。