學(xué)校食堂通過手機(jī)選購生鮮食品，定點(diǎn)配送單位即可在約定時(shí)間內(nèi)送貨上門。同時(shí)，食品品質(zhì)、生產(chǎn)單位、供應(yīng)商、檢驗(yàn)檢測、運(yùn)輸、驗(yàn)收及交易過程等信息隨即上傳到市場監(jiān)管、教育、紀(jì)檢監(jiān)察等部門平臺……記者從宿遷市市場監(jiān)管局獲悉，“宿遷市單位食堂食材網(wǎng)上商城信息化監(jiān)控監(jiān)管平臺”已開展試點(diǎn)運(yùn)行，校園食品安全將再添砝碼。

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記者通過該平臺看到，平臺內(nèi)設(shè)置了學(xué)校食堂管理、定點(diǎn)配送單位、市場監(jiān)管、定點(diǎn)配送管理中心、信息公示5個(gè)子欄目，分別供學(xué)校食堂、配送單位、市場監(jiān)管部門、定點(diǎn)配送管理中心、教育部門使用?！霸撈脚_向上可對接農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的種植養(yǎng)殖和屠宰信息，向下可對接食品生產(chǎn)加工、物流配送、學(xué)校食堂、生鮮電商等信息，橫向可對接‘陽光食堂’平臺、食品安全監(jiān)管等系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)‘互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)+智慧監(jiān)管+電子商務(wù)+智能物流’一云多端智慧系統(tǒng)?！笔惺袌霰O(jiān)管局食品經(jīng)營監(jiān)管處處長朱愛軍告訴記者。

平臺運(yùn)行過程中，學(xué)校食堂及食材配送單位可以通過平臺信息化技術(shù)，規(guī)范食品采購、運(yùn)配管理、明廚亮灶、信息公示等行為，增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識和自律意識；市場監(jiān)管、教育等部門可以通過平臺在線實(shí)時(shí)查看學(xué)校食堂及食材配送單位落實(shí)法律法規(guī)、執(zhí)行操作規(guī)范等情況。同時(shí)，平臺通過對接教育、市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、發(fā)改、公共資源管理中心等部門，形成監(jiān)管合力。家長也可通過手機(jī)掃碼方式實(shí)時(shí)查看平臺相關(guān)信息，實(shí)現(xiàn)“看娃吃飯”。

“通過這個(gè)平臺購買食材不僅方便，而且也很放心?！笔戌娢釃H學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人路遠(yuǎn)說，從購買到配送到收貨，全流程透明操作，不僅采購簡單方便，而且食材質(zhì)量也有了質(zhì)的飛躍，更重要的是在一定程度上杜絕了腐敗之風(fēng)。

據(jù)悉，全市共有各類學(xué)校食堂785家，在校就餐師生76萬多人。目前，平臺試點(diǎn)運(yùn)行工作已在市鐘吾國際學(xué)校、市實(shí)驗(yàn)小學(xué)南校區(qū)、市鐘吾初級中學(xué)、宿城區(qū)耿車鎮(zhèn)中心小學(xué)等10所學(xué)校食堂以及24家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地開展了試點(diǎn)工作，預(yù)計(jì)該工作將于今年秋季新學(xué)期開學(xué)后在全市推廣運(yùn)用。“通過創(chuàng)新開展‘統(tǒng)一審核、線上采購、定點(diǎn)配送、全程管控、信用管理’的校園食品安全管理模式，對全市現(xiàn)有學(xué)校食堂食材購銷、行業(yè)經(jīng)營管理、社會共治、考核評價(jià)及監(jiān)管工作流程進(jìn)行梳理和再造，進(jìn)一步推動(dòng)校園食品安全管理信息化、精準(zhǔn)化、陽光化，有效防范化解食品安全隱患及廉政風(fēng)險(xiǎn)?！敝鞇圮娬f。（侯蘇雨?邵曉文 徐芳）