為進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作，保障學(xué)生身體健康和生命安全，按省、市市場監(jiān)督管理局《關(guān)于開展學(xué)校食堂食品安全大培訓(xùn)大觀摩大檢查大提升行動的通知》要求，8月20日，莘縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育和體育局舉辦了“莘縣學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)班”，全縣有食堂及下一步有辦食堂需求的學(xué)校校長、分管校長、食品安全管理員、廚師長、監(jiān)管所所長共300余人參加。

培訓(xùn)會議上，縣市場監(jiān)管局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家傳達了關(guān)于開展學(xué)校食堂食品安全大培訓(xùn)大觀摩大檢查大提升行動的有關(guān)要求，對《學(xué)校食品安全和營養(yǎng)健康管理規(guī)定》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行培訓(xùn)，參訓(xùn)人員對食堂規(guī)范管理、實際操作、食品安全知識、營養(yǎng)搭配等一系列問題有了新的了解和認知，進一步增強他們法律意識和食品安全觀念。

下一步，莘縣市場監(jiān)管局將以此次大培訓(xùn)大觀摩大檢查大提升活動為契機，加大對學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校認真履行主體責(zé)任，切實保障師生飲食安全。(文向榮)