8月23日上午，贊稼八寶粥與具有百年歷史的煙臺市南山路小學(xué)，聯(lián)合舉辦了一場名為“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”的宣傳活動(dòng)，受到店內(nèi)顧客一致好評。培養(yǎng)節(jié)約意識要從娃娃抓起，南山路小學(xué)的孩子們在餐廳內(nèi)佩戴紅領(lǐng)巾及口罩，充當(dāng)起“光盤行動(dòng)小小監(jiān)督員”的角色，為到店顧客進(jìn)行宣傳。我國是人口大國，也是糧食大國，盡管糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機(jī)意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

活動(dòng)現(xiàn)場

活動(dòng)現(xiàn)場

作為一家擁有17個(gè)連鎖店的本地知名快餐品牌，贊稼自創(chuàng)立之初便采用明檔廚房、現(xiàn)炒現(xiàn)賣、絕不賣隔頓菜的方式，讓顧客看的明白、吃的放心。為響應(yīng)黨的號召，制止餐飲浪費(fèi)，贊稼八寶粥相應(yīng)制定出“午晚餐收餐前半小時(shí)半價(jià)優(yōu)惠”運(yùn)營策略，并相繼在旗下所有門店執(zhí)行。節(jié)約在于精準(zhǔn)化管理，據(jù)了解，贊稼根據(jù)餐廳內(nèi)餐品的歷史銷售數(shù)據(jù)，在排除特殊情況后，準(zhǔn)確的預(yù)測出了餐廳各時(shí)段的單品沽清值，在滿足顧客就餐的前提下，增加了餐品的售罄率，更有效的從源頭減少糧食浪費(fèi)。（李季）