農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施以來，畢節(jié)市織金縣在確保營養(yǎng)餐這一惠民工程食品安全的同時，不斷創(chuàng)新做法，添加“三味佐料”，對學生進行德育教育，讓“光盤行動”更好地融入校園文化。添加感恩“佐料”。將感恩教育融入營養(yǎng)餐實施，每學期充分利用國旗下講話、班（團）隊活動、“五老”人員宣講等方式，對學生進行感恩教育，教育學生憶苦思甜，勤儉節(jié)約。

如今，全縣享受營養(yǎng)餐的學校共347所，其中義務(wù)教育階段學校299所，幼兒園48所。走進每所享受營養(yǎng)餐的校園，常常會聽到孩子們“吃上營養(yǎng)餐，爭當‘光盤’孩子，好好學習，將來回報祖國、回報社會”等感恩的話語。添加節(jié)儉“佐料”。重視環(huán)境育人功能，強化食堂文化建設(shè)，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”“浪費猶如河缺口，節(jié)約好比燕銜泥”等標語隨處可見，并采取就餐前齊誦《就餐“三字經(jīng)”》《弟子規(guī)》等方式，教育學生“對飲食，勿揀擇，食適可，勿過則”，確保節(jié)約糧食理念扎根到學生心里，踐行到日常生活中。同時，創(chuàng)辦營養(yǎng)餐宣傳專欄，開展“節(jié)約光榮，浪費可恥”主題教育活動，多形式地向?qū)W生普及傳統(tǒng)文化精髓，引導學生從自己做起、從身邊的小事做起，提高社會責任感，爭做節(jié)約表率。

目前，營養(yǎng)餐共惠及全縣義務(wù)教育階段學生118281人，學前兒童24428人。自倡導節(jié)約開展“光盤行動”以來，2019年全縣采購各類食材總量下降到6238.46噸，采購金額下降到7772.53萬元，節(jié)約效果顯著。添加文明“佐料”。把“文明餐桌”行動的開展作為培養(yǎng)學生及其家庭成員勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德的有力抓手，積極開展“小手牽大手”勤儉節(jié)約活動，在校通過各種宣傳教育，強化學生節(jié)約意識，在家讓學生為家人做節(jié)約糧食的表率，監(jiān)督家人杜絕浪費，以此推動中小學生成為“光盤行動”的踐行者和倡導者，形成“浪費可恥、節(jié)約為榮”的良好社會風尚。

目前，各營養(yǎng)餐學校共擺放“文明餐桌”提示卡及張貼宣傳海報2.5萬余張，開展“小手牽大手”勤儉節(jié)約進我家、“小手拉大手——文明餐桌”主題隊會等活動2000余次，覆蓋學生及其家庭成員共計50余萬人。（耿合義）