為做好高考期間食品安全保障工作，確保廣大考生的食品安全，連日來，永州市冷水灘區(qū)市場監(jiān)督管理局對永州市第二中學、永州市第四中學、永州市第八中學、雅思高中等6所學校食堂及學校周邊的食品進行專項監(jiān)督抽檢。
此次抽檢涵蓋了食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、食用油、油脂及制品、豆制品等18個大類，共計55批次。其中，食用農(nóng)產(chǎn)品主要檢測指標為鎘（以Cd計）、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧樂果、克百威、敵敵畏、乙酰甲胺磷、水胺硫磷等；糧食加工品主要檢測指標為鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、黃曲霉毒素B1、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群。監(jiān)督抽檢中，執(zhí)法人員對學校食堂衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、進貨查驗、索證索票、健康管理等食品安全管理制度落實情況進行了認真檢查，督促學校食堂在食品采購、清洗、加工、留樣等方面把好關(guān)，切實保障學生食品安全。（文杰 呂華南）
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