6月1日，記者從呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，2021年中高考即將來臨，為保障廣大考生飲食安全，以良好的狀態(tài)迎接考試，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局特發(fā)布2021年中高考五項(xiàng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示。

居家飲食方面：居家飲食盡量不要吃剩飯剩菜，不外購涼菜和生食海產(chǎn)品，不吃生冷和油膩、刺激性大的食物，要以當(dāng)季新鮮食材為主確保生熟分開，燒熟煮透。不選擇無食用習(xí)慣及不常吃、不常見食材。慎選四季豆、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

在外就餐方面：在外用餐時(shí)，選擇量化分級(jí)等級(jí)B級(jí)以上、動(dòng)態(tài)等級(jí)“微笑”和“大笑”以及具備明廚亮灶的餐飲店。盡量不點(diǎn)涼菜、生食海產(chǎn)品、四季豆、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品，不喝冷飲。使用公筷公勺分餐夾，降低“病從口入”概率。 不到無證攤店、路邊攤點(diǎn)用餐。

外賣就餐方面：注意查看食品經(jīng)營(yíng)許可證注明的經(jīng)營(yíng)范圍，切勿預(yù)訂超范圍加工經(jīng)營(yíng)食品。應(yīng)就近選擇駐地周邊食品安全量化分級(jí)等級(jí)B級(jí)以上餐飲單位，送達(dá)后要認(rèn)真檢查包裝、食品封簽是否完好，并在標(biāo)簽注明食用期限。

選購即食食品方面：選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔的便利店、超市購買食品。盡量選擇預(yù)包裝食品，少購或者不購低溫食品、散裝食品。

消費(fèi)維權(quán)方面：購買食品和外出就餐要保存購物發(fā)票和相關(guān)消費(fèi)憑證。如發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，應(yīng)立即到就近的正規(guī)醫(yī)院治療并撥打12315舉報(bào)電話，及時(shí)向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門投訴，同時(shí)保留好消費(fèi)憑證、就診單據(jù)、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，配合相關(guān)部門做好調(diào)查處理工作。（劉芳）