中國食品安全網(wǎng)訊（邢丹）中高考臨近，考生的飲食安全牽動著每個家長和社會方方面的心。為嚴控食品安全風險，有效預防食品安全事故發(fā)生，保障廣大考生飲食安全，甘肅省漳縣武陽鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所高度重視、提前介入，自5月下旬起組織開展學校食堂及周邊食品經(jīng)營單位專項檢查，強化中高考期間餐飲服務食品安全監(jiān)管，為中高考保駕護航。

提前介入，開展學校食堂食品安全監(jiān)督檢查。自5月下旬開始，漳縣武陽鎮(zhèn)市場監(jiān)管所根據(jù)轄區(qū)考試規(guī)模和考點設置情況，開展學校食堂全方位檢查。重點檢查了學校食堂食品原料采購查驗、餐飲具清洗消毒、加工操作關鍵環(huán)節(jié)、從業(yè)人員健康狀況、食品留樣管理等方面。督促學校食堂強化食品安全主體責任，落實食品安全管理措施，依法規(guī)范經(jīng)營。

嚴防周邊，開展校園周邊食品經(jīng)營單位排查。以考點向周邊輻射，對食品銷售單位、餐飲經(jīng)營單位開展全面排查。重點檢查其許可資質(zhì)、場所環(huán)境、設施設備、原料采購及貯存等方面。同時結合前期開展的校園周邊監(jiān)督抽檢，對檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，責令限期整改，及時消除食品安全風險隱患。

專人進駐，監(jiān)督巡查學校食品安全工作。漳縣武陽鎮(zhèn)市場監(jiān)管所持續(xù)緊緊盯牢學校食品安全不放松，在臨近考試之際采取“專人進駐+監(jiān)督巡查”方式，對承擔中高考就餐的學校食堂和餐飲單位，進行全程監(jiān)管、實時監(jiān)督，強化考前、考中、考后食品安全監(jiān)管，全力保障廣大考生飲食安全。