中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張譯元 記者陳家華）為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)小餐飲食品安全監(jiān)管，提升從業(yè)者的食品安全意識(shí)，近日，廈門(mén)市思明區(qū)筼筜街道攜手官任社區(qū)深入開(kāi)展小餐飲督導(dǎo)檢查行動(dòng)，并大力宣傳食品安全知識(shí)。

圖為檢查現(xiàn)場(chǎng)

在此次行動(dòng)中，工作人員對(duì)小餐飲主體進(jìn)行了細(xì)致檢查。重點(diǎn)查看了從業(yè)人員健康證是否齊全且在有效期內(nèi)、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生狀況、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是否符合小餐飲相關(guān)規(guī)定，食品加工操作過(guò)程是否符合規(guī)范等。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分問(wèn)題，工作人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求商家整改，確保食品安全無(wú)隱患。

與此同時(shí)，筼筜街道和官任社區(qū)向小餐飲積極推廣 “食安廈門(mén)” 食安員培訓(xùn)考試系統(tǒng)。工作人員耐心地向商家介紹培訓(xùn)及考試的內(nèi)容、方式和意義，鼓勵(lì)從業(yè)者踴躍參加培訓(xùn)，旨在幫助從業(yè)者系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，掌握食品加工、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)的安全要點(diǎn)，助力提升食品安全的整體保障能力。

接下來(lái)，筼筜街道將持續(xù)加大對(duì)餐飲行業(yè)的監(jiān)管力度，常態(tài)化開(kāi)展食品安全檢查和宣傳活動(dòng)，不斷提高轄區(qū)居民對(duì)食品安全的滿意度，全力守護(hù)群眾 “舌尖上的安全”。