中國食品安全網(wǎng)訊（日照市市場監(jiān)督管理局 郝衛(wèi)星 付群）為切實解決小微食品生產(chǎn)企業(yè)標簽標識不規(guī)范、食品添加劑使用不當(dāng)?shù)葐栴}，防范食品安全風(fēng)險，提升企業(yè)合規(guī)經(jīng)營能力，日照市市場監(jiān)管局以“食安護航”專項行動為契機，結(jié)合新實施的《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760），在全市范圍內(nèi)開展小微食品生產(chǎn)企業(yè)幫扶指導(dǎo)工作，通過政策宣貫、技術(shù)支持和精準服務(wù)，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

現(xiàn)場會議   圖片來源：日照市場監(jiān)督管理局

聚焦需求，靶向施策強基礎(chǔ) 。 針對企業(yè)標簽標識和食品添加劑管理中的痛點，日照市市場監(jiān)管局推出“一站式”幫扶舉措： 主要針對

標簽合規(guī)性提升：提供食品標簽設(shè)計指導(dǎo)、標簽合規(guī)性指導(dǎo)、營養(yǎng)標簽糾錯等服務(wù)，幫助企業(yè)規(guī)避虛假標注、標識不清等風(fēng)險。 添加劑規(guī)范管理：指導(dǎo)企業(yè)建立“三定三查一檢”制度，嚴防超范圍、超限量使用問題。 新國標精準解讀：圍繞新版GB 2760標準，重點解析配料表標注、添加劑限量要求等變化條款，確保企業(yè)標準應(yīng)用“零偏差”。

現(xiàn)場圖片   圖片來源：日照市場監(jiān)督管理局

三級聯(lián)動，多方協(xié)同提質(zhì)效 。建立“基層摸排-區(qū)縣統(tǒng)籌-市級攻堅”三級聯(lián)動機制，形成幫扶合力，為企業(yè)提供“量體裁衣”式指導(dǎo)：

先以基層所摸排需求：通過走訪調(diào)研、問卷調(diào)查等方式，全面收集企業(yè)幫扶意愿并匯總上報。后由 區(qū)縣局分類指導(dǎo)：對一般性問題組建專業(yè)團隊上門指導(dǎo)，開展“點對點”服務(wù)。  市級專家攻堅克難：針對復(fù)雜疑難問題，聯(lián)合市質(zhì)檢院專家團隊開展“會診式”幫扶，破解技術(shù)瓶頸。

創(chuàng)新服務(wù)，精準賦能促發(fā)展。多層次專項培訓(xùn)：組織線上線下培訓(xùn)10余場，覆蓋企業(yè)負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，系統(tǒng)講解標簽標識規(guī)范、添加劑使用標準及典型案例，提升企業(yè)主體責(zé)任意識。

“一企一策”解難題：組織監(jiān)管骨干和行業(yè)專家成立幫扶小組，深入企業(yè)生產(chǎn)一線，對在用標簽進行“全身體檢”，重點審查產(chǎn)品名稱、配料表、營養(yǎng)成分表、貯存條件等關(guān)鍵信息，及時提出整改建議。   長效跟蹤保成效：建立“幫扶臺賬+定期回訪”機制，對整改企業(yè)開展“回頭看”，確保問題閉環(huán)管理；通過工作聯(lián)絡(luò)群等渠道，實時解答企業(yè)疑問，形成常態(tài)化服務(wù)模式。

下一步，日照市市場監(jiān)管局將持續(xù)深化“服務(wù)型監(jiān)管”，以“幫扶一批、規(guī)范一批、提升一批”為目標，推動小微食品生產(chǎn)企業(yè)向標準化、專業(yè)化轉(zhuǎn)型升級，筑牢食品安全防線，為人民群眾“舌尖上的安全”保駕護航！