中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李晶） 6月14日-6月16日，以“潮品老字號(hào) 國(guó)貨LU鋒芒”為主題的第六屆中國(guó)（江蘇）老字號(hào)博覽會(huì)在南京國(guó)際展覽中心拉開(kāi)帷幕。作為糕點(diǎn)食品行業(yè)龍頭企業(yè)、中華老字號(hào)稻香村（蘇州）攜乾隆探店、蘇州園林餅、碧螺春茶酥、夏荷盈盈、定勝糕、蟹黃酥、綠豆冰糕、桃花酥等國(guó)潮健康糕點(diǎn)驚艷亮相，向眾多參展者和消費(fèi)者傳播中華傳統(tǒng)糕點(diǎn)文化，展示百年品牌的魅力，傳遞中國(guó)品牌的活力和創(chuàng)新力。

據(jù)了解，稻香村在1773年（清乾隆三十八年）始創(chuàng)于蘇州，傳承發(fā)展251年，是中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)持續(xù)經(jīng)營(yíng)歷史最為悠久的企業(yè)之一，是馳名中外的“稻香村”品牌創(chuàng)立者、中國(guó)馳名商標(biāo)糕點(diǎn)類“稻香村”商標(biāo)持有人，也是商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號(hào)，目前已發(fā)展成為大型現(xiàn)代化集團(tuán)企業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷近50個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在2009年，“稻香村蘇式月餅制作技藝”被列入江蘇省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，成為中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)的歷史瑰寶。

據(jù)悉，展覽展示規(guī)模約15000平方米，線下參展企業(yè)超400家，由來(lái)自江蘇13個(gè)設(shè)區(qū)市及京、粵、湘等10余個(gè)外省（自治區(qū)、直轄市）的老字號(hào)和地方特色企業(yè)組成。其中，稻香村品牌展區(qū)提供的琳瑯滿目的產(chǎn)品，吸引了很多消費(fèi)者的駐足停留。

“感覺(jué)很漂亮，很好吃。”一位參展游客表示，在博覽會(huì)看到老字號(hào)品牌稻香村的糕點(diǎn)感到非常驚喜。作為中式糕點(diǎn)界的領(lǐng)頭羊，稻香村在傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新性的點(diǎn)綴流行文化，適配年輕人的喜好，以“守正創(chuàng)新”的態(tài)度創(chuàng)造出了一系列既有“國(guó)潮”風(fēng)情，又具有現(xiàn)代審美趣味的新國(guó)潮健康糕點(diǎn)，引來(lái)大批年輕消費(fèi)者的圍觀。

據(jù)稻香村展臺(tái)工作人員介紹，除了產(chǎn)品外形的年輕化、新潮化，針對(duì)現(xiàn)下年輕人越來(lái)越重視健康的趨勢(shì)，稻香村推出了低糖、低脂的新產(chǎn)品。以稻香村研發(fā)的新潮蘇式茶點(diǎn)碧螺春茶酥為例，其在傳統(tǒng)蘇式糕點(diǎn)制作技藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，降低成分中的糖度和油脂含量，精選蘇州特產(chǎn)碧螺春制成的碧螺春茶餡裹在其中，將碧螺春與蘇式糕點(diǎn)這兩張?zhí)K州“名片”在舌尖上完美融合，一經(jīng)推出即成為現(xiàn)象級(jí)爆款網(wǎng)紅糕點(diǎn)，已累計(jì)售出超100萬(wàn)塊。讓人們可以在快節(jié)奏的城市中，喝一杯碧螺春茶，品一道稻香村茶酥，切身感受煙雨江南中精雅慢生活。

集顏值、美味、健康于一身的稻香村蘇式糕點(diǎn)，吸引眾多消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)采購(gòu)。借助博覽會(huì)平臺(tái)強(qiáng)大的影響力，稻香村也將“守正創(chuàng)新”的發(fā)展理念傳遞給更多人，讓更多人看到老字號(hào)也在積極推動(dòng)傳統(tǒng)食品文化的活態(tài)性傳承、創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，與新時(shí)代共同進(jìn)步。

這場(chǎng)盛會(huì)不僅展示了中華老字號(hào)的瑰麗文化底蘊(yùn)和精湛工藝技術(shù)，更讓世界看到了中國(guó)品牌在新時(shí)代下的傳承與創(chuàng)新。在為期三天的活動(dòng)中，稻香村既讓參展游客深入了解品牌的歷史和文化，親身體驗(yàn)到中式糕點(diǎn)的獨(dú)特魅力，也為消費(fèi)者帶來(lái)了健康與美味的雙重享受，圈粉無(wú)數(shù)。