個(gè)兒大、果兒圓，咬上一口，清甜汁水和濃濃桃香溢滿口腔——坐擁22萬畝果園和“京郊第一名果”稱號(hào)，平谷大桃成了本市極少數(shù)有規(guī)模和能力征戰(zhàn)全國的鮮果特產(chǎn)。從“一鍋端”賣給批發(fā)商到果品分級(jí)銷至全國，從農(nóng)民找快遞到快遞“搶”農(nóng)民，價(jià)兒賣得高、路走得遠(yuǎn)，平谷大桃的“互聯(lián)網(wǎng)+”之路正越走越寬。

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精品桃“觸網(wǎng)”漸成主流

“黃油蟠桃即將上市，新品種，汁多果甜！”“老牌久保將上市，喜歡軟口兒的放兩天，甜度高！”“家人過生日，壽桃可訂制”……每天，在一個(gè)名為“蜜桃粉”的微信群里，綠云興農(nóng)合作社負(fù)責(zé)人岳巧云剛發(fā)出某個(gè)平谷大桃預(yù)告上市消息，就被來自天南海北的顧客爭(zhēng)相訂購。

在手機(jī)上一劃一點(diǎn)，大桃就從果園飛奔而至。如今，網(wǎng)購已成為不少市民購買平谷大桃的新選擇。

受限于種植面積，京郊的水果往往具有“小而美”特點(diǎn)，大多主攻北京本地市場(chǎng)。然而，手握世界最大集中連片桃園、種植品種最多兩大吉尼斯世界紀(jì)錄的平谷大桃，卻因?yàn)?2萬畝種植面積、總產(chǎn)量約2.1億公斤、品牌價(jià)值達(dá)90多億元而有著征戰(zhàn)全國的產(chǎn)量和品牌底氣。???“過去，平谷大桃遠(yuǎn)銷全國主要靠對(duì)接連鎖商超?！逼焦葏^(qū)商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，如今，電商給平谷大桃遠(yuǎn)銷全國提供了新方式，精品桃“觸網(wǎng)”銷售漸成主流。

精品桃為何青睞電商銷售模式？華老頭果蔬產(chǎn)銷專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人常富東一語道破其中玄機(jī)：“電商銷售能讓桃農(nóng)把價(jià)格賣上去。”目前，對(duì)接電商渠道的主要是平谷大桃的A類果，價(jià)格可以賣到每斤10元至40元；而對(duì)接商超的主要是B類果，單價(jià)只有5元至6元。

如今，除了依托合作社對(duì)接盒馬、中糧我買網(wǎng)等電商平臺(tái)，嘗到甜頭的農(nóng)民轉(zhuǎn)型電商、微商，直接對(duì)接消費(fèi)者。拍抖音、發(fā)朋友圈、開網(wǎng)店，智能手機(jī)成了農(nóng)民手里的“新農(nóng)具”。

物流下鄉(xiāng)爭(zhēng)搶大桃市場(chǎng)

眾所周知，鮮桃是較易磕碰的嬌嫩水果，“觸網(wǎng)”少不了物流助力。近年來，隨著越來越多桃農(nóng)、合作社“觸網(wǎng)”銷售，平谷也迎來了請(qǐng)物流下鄉(xiāng)到物流公司爭(zhēng)相下鄉(xiāng)的轉(zhuǎn)變。

如今，往日喧囂的平谷大桃市場(chǎng)已悄然變了模樣。少了收桃的商販，多的卻是一個(gè)個(gè)快遞小哥，忙碌著分揀包裝。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，曾供桃農(nóng)與商販交易的大棚已經(jīng)變成各家物流公司的分揀線。在順豐分揀中心，從平谷全區(qū)40余個(gè)攬收點(diǎn)匯集而來的一箱箱平谷大桃正通過傳送帶，按目的地被分揀至不同出口?！熬┙蚣酵ㄟ^冷鏈貨運(yùn)，基本實(shí)現(xiàn)當(dāng)天送達(dá)；發(fā)往上海、廣州、深圳、杭州等國內(nèi)一二線城市的大桃，將從這里直奔首都機(jī)場(chǎng)，空運(yùn)次日送達(dá)?！表権S快遞平谷區(qū)域負(fù)責(zé)人鄒海峰介紹。

盡管仍處于大桃上市初期，但順豐每日接單量已突破萬單，運(yùn)送大桃約9.6萬斤。“同比單數(shù)增加了30%，感覺今年接單量會(huì)在去年95萬單的基礎(chǔ)上來個(gè)爆發(fā)式增長(zhǎng)?！编u海峰說。

與順豐相隔不遠(yuǎn)，就是京東、德邦兩家快遞的分揀線。首次在大桃市場(chǎng)設(shè)置分揀中心的京東日接單量也達(dá)到了5000多單。談到為何下鄉(xiāng)，京東物流項(xiàng)目經(jīng)理孫齊坦言，平谷大桃市場(chǎng)“值得來分一杯羹”。

如今，隨處可見的攬收點(diǎn)幾乎遍布大桃主產(chǎn)區(qū)。為了攬客，幾家物流公司拼服務(wù)、拼時(shí)效、拼價(jià)格。順豐主打空運(yùn)招牌，京東實(shí)現(xiàn)上門攬收，德邦推出價(jià)格優(yōu)惠……“過去是我們追著快遞公司，現(xiàn)在是他們搶著接我們的單。”一位桃農(nóng)笑著說。

精品桃品牌出京“在路上”

去年，平谷大桃的品牌價(jià)值已接近百億元。不過記者注意到，在征戰(zhàn)全國過程中，最認(rèn)精品平谷桃的客戶還是集中在京津冀。平谷大桃品牌走出去，收獲全國消費(fèi)者心目中的“精品認(rèn)證”仍在路上。

走出北京，平谷大桃周圍強(qiáng)敵不少。目前，同期上市的河北順平大桃、江蘇陽山水蜜桃、大連黃金油桃、四川水蜜桃等都在爭(zhēng)搶全國市場(chǎng)。常富東坦言，平谷大桃在與這些大桃的競(jìng)爭(zhēng)中，價(jià)格并不占優(yōu)勢(shì)。

記者統(tǒng)計(jì)后發(fā)現(xiàn)，平谷大桃外銷占比最高的順豐，大桃目前在外省市和北京的銷售比例分占四六成；京東方面，京津冀地區(qū)的銷售量占到70%以上；德邦快遞同城比例約占七成，外省市約占三成。

如何讓品牌下的精品桃走出去，占領(lǐng)更大的全國市場(chǎng)？錯(cuò)季上市、提高質(zhì)量、豐富品種是主攻方向。

“得益于平谷特殊的地理和緯度條件，平谷大桃跟目前的幾大競(jìng)爭(zhēng)者打出了時(shí)間差?！背８粬|告訴記者，“等到8月初平谷大桃集中上市時(shí)，陽山水蜜桃、順平大桃等銷售已近尾聲。”

“科學(xué)的管理讓平谷大桃在果形和色澤上格外誘人，A類果單果果重達(dá)到5兩至7兩；甜度上，平谷大桃平均值達(dá)到13度至16度，最高達(dá)到20度以上，高于大多數(shù)外地種植的同類大桃?！背８粬|還說，平谷大桃的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)在于大桃下樹時(shí)果肉偏硬，適合快遞運(yùn)輸，但如果喜歡軟口兒，只要常溫放置兩天。

此外，平谷大桃還在不斷提高品質(zhì)、豐富品種。從最初的幾個(gè)品種到包括白桃、黃桃、油桃、蟠桃這4大類、218個(gè)品種，新的數(shù)字直接創(chuàng)造了吉尼斯世界紀(jì)錄。

品牌走出去的同時(shí)，精品化的種植規(guī)模也應(yīng)不斷跟上。隨著大量農(nóng)民自己“觸網(wǎng)”銷售精品桃，目前，主推精品桃銷售的綠云興農(nóng)果品產(chǎn)銷合作社負(fù)責(zé)人岳巧云越來越覺得精品桃“不夠賣了”?！拔磥?，平谷還要不斷提高種植的精品化比例，才能將平谷大桃這一金字招牌越擦越亮?！逼焦葏^(qū)商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（趙語涵）