漯河市深化食品安全示范創(chuàng)建工作推進會現(xiàn)場

????智慧監(jiān)管，全面提速。全面推進河南省“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”試點城市建設(shè)工作，成立工作專班，建立工作機制，現(xiàn)已有30余家大中型食品生產(chǎn)企業(yè)入網(wǎng)上線，9月底確保全市大中型食品生產(chǎn)、流通、餐飲企業(yè)整體上線。積極引導(dǎo)大中型社會餐飲服務(wù)單位、機關(guān)企事業(yè)單位和學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂加入“漯河智慧食安區(qū)塊鏈云平臺”，全市現(xiàn)有餐飲經(jīng)營單位11365家，保證7月底達到餐飲單位70%上線，年底前全部上線運行。進一步加大“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”推行力度，目前，全市中小學(xué)校食堂實施“互聯(lián)網(wǎng)+透明廚房”387家，2020年底全市所有學(xué)校食堂和校外供餐單位完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)率100%。

????示范引領(lǐng)，底層突破。總投資60億元，規(guī)劃總面積2平方公里的漯河市檢驗檢測園，一期占地200畝現(xiàn)已開工，下一步圍繞興建“漯河市檢驗檢測產(chǎn)業(yè)園”，以食品產(chǎn)業(yè)鏈為抓手全力構(gòu)建上中下游深度融合、協(xié)同并進的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，奮力打造國家一流的食品檢驗檢測高技術(shù)服務(wù)業(yè)集聚區(qū)。繼續(xù)完善經(jīng)開區(qū)雙匯工業(yè)園、經(jīng)開區(qū)衛(wèi)龍工業(yè)園、源匯沙澧食品園、舞陽鹽化工園區(qū)、郾城食品安全園中園等食品安全示范園區(qū)的建設(shè)工作，每個縣區(qū)新培育5個學(xué)校食堂示范點。相關(guān)業(yè)務(wù)機構(gòu)分別組織開展學(xué)校餐飲安全、生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)“6S”標(biāo)準(zhǔn)化管理、食物中毒預(yù)防、食品安全行政執(zhí)法等專題培訓(xùn)；貫徹落實《漯河市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》，加強對全市食品安全協(xié)管員進行餐飲安全專業(yè)知識培訓(xùn)，加強基層監(jiān)管隊伍專業(yè)化建設(shè)。組織開展基層站所規(guī)范化觀摩評查活動，提升基層人員素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。

會議現(xiàn)場

????補足短板，篤定前行。深入貫徹落實《漯河市2020年夏季餐飲食品安全專項整治行動方案》，開展餐飲安全標(biāo)準(zhǔn)化提升行動。力爭2020年底，基本消除全域餐飲無證經(jīng)營現(xiàn)象，提升全市餐飲經(jīng)營管理品質(zhì)。市市場監(jiān)管和教育部門深入開展學(xué)校食品安全主體責(zé)任明白卡、培育明白人、制作明白餐“三個明白”活動。6月28日至29日，該市食安委成員單位組成的四個檢查組完成對8個縣區(qū)的專項檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題已列入整改臺帳清單，另將6月13日-17日省政府第十一督查組檢查反饋的問題列入掛牌督辦事項，專門列出整改臺賬，將督查組檢查發(fā)現(xiàn)的具體問題，分解到縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和學(xué)校、食堂等，舉一反三，全面消除學(xué)校食品安全隱患。近日，漯河市政府食安辦將組織開展夏季學(xué)校食堂食品安全專項檢查“回頭看”行動，對各縣區(qū)整改情況進行暗訪督導(dǎo)，對責(zé)任不落實、整改推進慢、問題不解決、敷衍塞責(zé)的單位和人員，嚴(yán)肅追究責(zé)任。

????健全機制，協(xié)同共創(chuàng)。健全示范創(chuàng)建會商聯(lián)動制度，明確創(chuàng)建責(zé)任。建立完善行政執(zhí)法信息通報制度、區(qū)域打假制度等，全面落實各級執(zhí)法監(jiān)督責(zé)任長效機制，完善食品安全專項整治，施行監(jiān)管檢查，嚴(yán)厲打擊出售假冒偽劣食品行為。每月定期召開創(chuàng)建工作通報會，對創(chuàng)建工作開展專項督查，建立督查、整改、回訪工作機制。

????觀摩交流，提能共創(chuàng)。組織各縣區(qū)創(chuàng)建負(fù)責(zé)人每月進行一次觀摩交流活動，到經(jīng)開區(qū)生產(chǎn)企業(yè)示范點、舞陽縣農(nóng)村食品安全工作站、源匯區(qū)餐飲示范點、召陵區(qū)食品安全一條街示范點、郾城區(qū)食品安全園中園示范點進行觀摩交流，探討創(chuàng)建經(jīng)驗，提升創(chuàng)建能力。

????宣傳教育，齊心共創(chuàng)。利用重要時間節(jié)點開展食品安全普法宣傳活動，增強消費者維權(quán)意識，掌握食品安全知識，形成人人有責(zé)、人人參與、人人共享的社會氛圍。圍繞學(xué)校食品安全“三個明白”活動，市教育局9月份要開展全市校長學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人全員培訓(xùn)，市場監(jiān)管局計劃新印制餐飲規(guī)范15000份分發(fā)懸掛到學(xué)校食堂和社會餐飲服務(wù)單位。