中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（謝?軒）6月15日，由江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦、徐彭美食文化交流協(xié)會(huì)承辦的“ 2020徐州伏羊南京美食文化節(jié)”提升品質(zhì)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)首期培訓(xùn)班在徐香匯飯店舉行。

江蘇省餐飲協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)于學(xué)榮講話

南京徐香匯飯店總經(jīng)理李法永發(fā)言

江蘇省網(wǎng)絡(luò)安全協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)趙和平講話

此次培訓(xùn)的目的是為了更好的傳承彭祖美食，弘揚(yáng)兩漢文化，克服新冠肺炎病毒對(duì)餐飲企業(yè)帶來(lái)的不利影響。來(lái)自徐州在寧100家餐飲企業(yè)以及部分南京餐飲名店的法人、廚師長(zhǎng)參加了培訓(xùn)。

參展的部分美食

江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)于學(xué)榮就目前餐飲企業(yè)如何快速提檔升級(jí)？如何高質(zhì)量發(fā)展等問(wèn)題做了專題授課；徐香匯飯店總經(jīng)理李法永就伏羊節(jié)期間的羊肉、羊湯、羊排制作方法進(jìn)行了講解；培訓(xùn)班成員在品嘗“ 三道菜 ”后，資深級(jí)中國(guó)烹飪大師、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)胡畏教授當(dāng)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)；江蘇省網(wǎng)絡(luò)安全協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)趙和平對(duì)本次培訓(xùn)班進(jìn)行了總結(jié)。