大力發(fā)展農產品加工業(yè)對促進農業(yè)提質增效、農民就業(yè)增收和農村第一、第二、第三產業(yè)融合發(fā)展，提高人民群眾生活質量和健康水平，有著重要的意義。

“十四五”期間，玉溪市將從產后減損、提檔增值、節(jié)能減排、技術創(chuàng)新、產業(yè)集聚、品牌培育等方面發(fā)力，推動農產品加工業(yè)高質量發(fā)展。

鄉(xiāng)村振興，產業(yè)興旺是關鍵點。產業(yè)興旺，農產品加工業(yè)是突破口。農產品加工業(yè)是農業(yè)基礎產業(yè)的延伸行業(yè)，體量大，中小微企業(yè)多，產業(yè)關聯(lián)度最高，行業(yè)覆蓋面廣，帶動作用強，是農民受益面最廣的產業(yè)，是引領農村第一、第二、第三產業(yè)融合發(fā)展和延長農業(yè)產業(yè)鏈、就業(yè)鏈、效益鏈的重要支撐。大力發(fā)展農產品加工業(yè)對促進農業(yè)提質增效、農民就業(yè)增收和農村第一、第二、第三產業(yè)融合發(fā)展，提高人民群眾生活質量和健康水平，有著重要的意義。大力發(fā)展農業(yè)加工業(yè)也是破解農產品供給結構性矛盾的有效途徑、打造世界一流“綠色食品牌”的重要抓手。

近年來，玉溪市認真貫徹落實省委、省政府提出打造世界一流“綠色食品牌”的決策和部署，積極推進“大產業(yè)＋新主體＋新平臺”發(fā)展模式，用工業(yè)化理念全產業(yè)鏈推進全市高原特色農產品加工業(yè)綠色化、優(yōu)質化、標準化、規(guī)?；⒚苹l(fā)展，努力實現(xiàn)農產品加工業(yè)高質量發(fā)展。目前，農產品加工業(yè)呈現(xiàn)出總量規(guī)模不斷擴大、龍頭實力不斷增強、農產品出口領跑全省、產業(yè)特色明顯、帶動增收增效能力增強、空間布局逐步優(yōu)化、品牌建設成效顯著和技術創(chuàng)新能力逐步提升等特點。因為具備這些優(yōu)勢，在今后一段時期，玉溪市農產品加工業(yè)將保持快速發(fā)展勢頭。但也要清醒地看到，玉溪市農產品加工業(yè)正處于農產品初加工向精深加工轉型升級的加速階段，存在初加工能力不足、技術裝備水平不高、企業(yè)盈利水平偏低、企業(yè)融資成本高、生產成本持續(xù)快速上升、公共服務和行業(yè)指導不到位及資源約束制約項目推進等困難和問題。以玉溪市農產品加工業(yè)中的初加工能力不足為例，由于產地初加工設施簡陋、方法原始，水果、蔬菜和花卉的產后損失率分別高達15%至20%、20%至25%和30%以上。

發(fā)展農產品加工業(yè)，還需充分利用“兩種資源、兩個市場”，大力推進初加工、精深加工和綜合利用加工“三個領域”協(xié)調發(fā)展，構建完善的政策扶持、科技創(chuàng)新、人才支撐、公共服務、組織管理等“五大體系”，推動農產品加工業(yè)由數量增長向質量提升、由要素驅動向創(chuàng)新驅動、由分散布局向集聚發(fā)展的“三個轉變”，不斷提升產業(yè)規(guī)模效益和品牌價值，形成一批具有較強競爭力的知名品牌、龍頭企業(yè)和產業(yè)集群，促進農產品加工業(yè)高質量發(fā)展。（陳佳）