中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者李國(guó)梁）?11月12日，以“專業(yè)質(zhì)選 共創(chuàng)味來(lái)”為主題，伊利專業(yè)乳品在滬舉行了隆重的品牌發(fā)布會(huì)，正式發(fā)布了品牌新LOGO，并推出了伊利專業(yè)乳品東方靈感和伊利專業(yè)乳品環(huán)球甄選兩大系列產(chǎn)品；未來(lái)新品牌將憑借專業(yè)而深刻的乳品產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)而完善的全球供應(yīng)鏈布局、專業(yè)而極具創(chuàng)新精神的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，成為客戶乳品全方位解決方案的提供者。伊利集團(tuán)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)等領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、合作伙伴以及眾多媒體皆來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，見(jiàn)證了伊利專業(yè)乳品的“里程碑”時(shí)刻。

伊利專業(yè)乳品品牌正式發(fā)布

現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長(zhǎng)/中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)朱念琳為伊利入局乳品原料市場(chǎng) “點(diǎn)贊”，表示“伊利專業(yè)乳品品牌的成立，對(duì)整個(gè)烘焙業(yè)和經(jīng)營(yíng)者而言，都是利好消息。未來(lái)，中國(guó)的烘焙餐飲行業(yè)將擁有更專業(yè)可靠的原料支持，從業(yè)者將從產(chǎn)品、配方到烘焙技巧以及烘焙潮流趨勢(shì)等多層面，獲得全方位的乳品解決方案?！?/p>

中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長(zhǎng)/中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)朱念琳展望中國(guó)烘焙行業(yè)未來(lái)

大眾點(diǎn)評(píng)食飲快消業(yè)務(wù)總經(jīng)理許凌莉也對(duì)烘焙業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了深入分析，肯定了伊利專業(yè)乳品品牌成立對(duì)中國(guó)烘焙行業(yè)發(fā)展的積極意義。

大眾點(diǎn)評(píng)食飲快消業(yè)務(wù)總經(jīng)理許凌莉致辭

兩大系列新品重磅登場(chǎng)，憑“專業(yè)”點(diǎn)燃舌尖盛宴

2019年，伊利整合國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源，正式進(jìn)軍專業(yè)乳品領(lǐng)域。如今，伊利專業(yè)乳品又依托中國(guó)、新西蘭雙核心乳源基地的專業(yè)奶源實(shí)力，重磅打造了伊利專業(yè)乳品東方靈感和伊利專業(yè)乳品環(huán)球甄選兩大系列新品，用專業(yè)滿足消費(fèi)者和行業(yè)的期待。

伊利專業(yè)乳品環(huán)球甄選系列的前身為牧恩品牌。在2019年，伊利成功收購(gòu)了新西蘭第二大乳制品企業(yè)威士蘭，以此為基礎(chǔ)組建了伊利專業(yè)乳品環(huán)球甄選系列，甄選進(jìn)口奶源，打造舌尖環(huán)球之旅，為中國(guó)市場(chǎng)帶來(lái)純正的新西蘭乳品。

伊利專業(yè)乳品東方靈感系列則選用伊利國(guó)內(nèi)牧場(chǎng)奶源，為大眾餐飲企業(yè)帶來(lái)高品質(zhì)、高性價(jià)比的產(chǎn)品選擇。其中伊利專業(yè)乳品東方靈感淡奶油為100%動(dòng)物性奶油，從每1kg牛奶中提取35g乳脂精華，天然健康，色澤均勻，奶味濃郁持久，口感輕盈，擁有超高打發(fā)率，適合中國(guó)消費(fèi)者的口味，更是制作裱花蛋糕的上乘之選。

借新品發(fā)布之機(jī)，新西蘭廚師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李瑩、伊利廚務(wù)團(tuán)隊(duì)也紛紛登臺(tái)獻(xiàn)技，以伊利專業(yè)乳品環(huán)球甄選稀奶油，伊利專業(yè)乳品東方靈感淡奶油、馬蘇里拉芝士碎等新品為原料，制作了新西蘭知名甜品“帕夫洛娃”以及“乳此玫荔”裱花蛋糕、“巴蜀毛肚披薩”等創(chuàng)新美食。據(jù)悉，“乳此玫荔”和“巴蜀毛肚披薩”均來(lái)自伊利專業(yè)乳品在2020發(fā)布的秋冬菜譜，是伊利廚務(wù)團(tuán)隊(duì)結(jié)合Z世代消費(fèi)者對(duì)國(guó)潮文化的理解所原創(chuàng)的爆款菜品。伊利專業(yè)乳品的頂級(jí)乳品品質(zhì)和菜譜創(chuàng)新實(shí)力均收獲了與會(huì)嘉賓的熱烈好評(píng)。

伊利廚務(wù)團(tuán)隊(duì)以伊利專業(yè)乳品東方靈感淡奶油和馬蘇里拉芝士碎為原料制作了爆款菜譜“乳此玫荔”裱花蛋糕和“巴蜀毛肚披薩”

攜全方位解決方案入局，以“專業(yè)”鑄就美好未來(lái)

近年來(lái)，我國(guó)烘焙行業(yè)保持高速發(fā)展態(tài)勢(shì)，其中面包糕點(diǎn)行業(yè)消費(fèi)規(guī)模已超千億；在擁抱機(jī)遇的同時(shí)，中國(guó)餐飲烘焙從業(yè)者也面臨了來(lái)自市場(chǎng)、產(chǎn)品、技術(shù)方面的多重挑戰(zhàn)。

在此背景下，伊利專業(yè)乳品以“用專業(yè)，共創(chuàng)美味事業(yè)”為愿景，組建專業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，致力于打造包含數(shù)據(jù)共享、IP合作、門店運(yùn)營(yíng)等“前廳定制化營(yíng)銷解決方案”，以及后廚管理、菜品研發(fā)、培訓(xùn)支持等“后廚創(chuàng)新應(yīng)用解決方案”，精準(zhǔn)賦能合作伙伴，攜手共創(chuàng)“美味事業(yè)”。

作為中國(guó)規(guī)模最大、產(chǎn)品線最全的乳制品企業(yè)，伊利始終立足健康產(chǎn)業(yè)，致力通過(guò)“全球織網(wǎng)”戰(zhàn)略整合全球資源，為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。伊利專業(yè)乳品品牌的成立，也標(biāo)志著伊利在專業(yè)乳品賽道的進(jìn)一步深耕。未來(lái)，伊利專業(yè)乳品將依托在生產(chǎn)加工、供應(yīng)鏈方方面面的長(zhǎng)板優(yōu)勢(shì)，指導(dǎo)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、精準(zhǔn)定位市場(chǎng)，全面滿足渠道伙伴所需，助力中國(guó)烘焙業(yè)的健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)價(jià)值共贏。