東坡肉，一半肥，一半瘦，皮薄肉嫩，色澤紅亮，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，色、香、味俱佳，深受人們喜愛。

有名的東坡肉和美味的東坡肘子、回鍋肉、老臘肉、麻辣香腸等佳肴，它們的核心食材都是豬肉。愛吃豬肉程度領(lǐng)跑全國的四川人，近兩年來看著一路飆升的豬肉價格，心里多少有些難受。

德康聯(lián)合通內(nèi)斯堵住豬肉供給缺口

2019年9月，在四川眉山，四川德康集團與德國通內(nèi)斯集團簽署合作協(xié)議，總投資120億人民幣，建設(shè)包括600萬頭的生豬產(chǎn)業(yè)項目和配套的生豬屠宰及肉類加工中心。

AI養(yǎng)殖方案在德康豬場落地

德康集團是西南本土養(yǎng)殖規(guī)模最大，開創(chuàng)了“AI養(yǎng)豬”的農(nóng)牧企業(yè)；通內(nèi)斯集團是全球第二大肉聯(lián)集團，德國最大的綜合肉食品屠宰加工企業(yè)。這兩大龍頭企業(yè)旨在構(gòu)建達到歐盟標準，并獨具地方特色的高品質(zhì)食品體系，同時帶動一批高效、生態(tài)的智慧養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)扶貧示范典型，實現(xiàn)農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機結(jié)合，將“共創(chuàng)、共享”“共贏、多贏”理念落到實處。

這個擁有600萬頭生豬的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)項目，預(yù)計在眉山建設(shè)1600個生豬養(yǎng)殖單元，其中，首期200萬頭生豬的屠宰加工項目于年內(nèi)動工，三期項目完成后可達到600萬頭。這將是通內(nèi)斯集團在歐洲之外建設(shè)的第一個肉類生產(chǎn)基地，也是中國西南地區(qū)最大生豬屠宰和肉食品加工基地，涵蓋了國際一流標準的生豬屠宰、分割、精加工、包裝生產(chǎn)車間和配送、銷售網(wǎng)絡(luò)的高端肉食品加工等環(huán)節(jié)，起點高、推進標準高，有力推動歐盟標準的高端豬肉加工本土化，助推眉山豬肉食品進軍國內(nèi)外高端市場。

作為全國生豬大省，四川省成功引進該項目，一方面有利于培養(yǎng)具備國際水平的產(chǎn)業(yè)技術(shù)工人，促進屠宰肉食品深加工產(chǎn)業(yè)提檔升級，打造歐標食品、安全食品；另一方面有利于引領(lǐng)示范西部地區(qū)對外開放和利用外資水平，助推川豬金字招牌，真正落實習(xí)近平總書記的“四川農(nóng)業(yè)大省這塊金字招牌不能丟，要帶頭做好農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革這篇大文章，推進由農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強省跨越”重要指示。

德康集團與通內(nèi)斯集團的合作，是農(nóng)業(yè)對外開放的新成果，催生了生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新引擎，打造了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的新標桿，將加快推動四川從生豬大省向豬肉制品強省邁進！

一場高端的“豬肉變革”即將上演，巨大的豬肉供給缺口就要被堵上了！

黑科技“云養(yǎng)豬”

通內(nèi)斯落戶眉山打造歐標食品

2018年7月，在中國駐德大使館引薦下，德康集團和通內(nèi)斯集團開始接觸。雙方經(jīng)過多次互訪和多輪商談，就共同在中國四川投資建設(shè)符合歐盟標準的高水平養(yǎng)殖屠宰及肉食品深加工產(chǎn)業(yè)一體化項目達成一致。

2019年5月24日，四川省委書記彭清華在訪德期間，在慕尼黑經(jīng)貿(mào)合作交流會會前小范圍會見了通內(nèi)斯集團代表。

當(dāng)年9月20日，德康集團和通內(nèi)斯集團在西博會上簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，計劃全面落實打造歐盟標準食品，促進生豬養(yǎng)殖屠宰加工產(chǎn)業(yè)一體化領(lǐng)域的共贏發(fā)展。

在第一階段的合作中，雙方擬在眉山合作建設(shè)200萬頭生豬養(yǎng)殖屠宰加工產(chǎn)業(yè)一體化項目，項目投資40億元人民幣。

今年1月，雙方在泰國進行工作會談，商訂下一步項目落地推進的具體事宜。

目前，基于以屠宰加工項目為中心周邊生豬供給量、屠宰加工項目周邊水電氣配套、項目選址地周邊物流配套、項目所在地勞動類供應(yīng)等情況，項目初步選址在眉山市仁壽縣文林食品工業(yè)園區(qū)B區(qū)。

德國通內(nèi)斯集團首席執(zhí)行官安德烈斯·魯夫接受采訪表示，通內(nèi)斯集團與德康集團的合作是非常完美的結(jié)合，基于他們在生豬屠宰方面的技術(shù)優(yōu)勢，以及對食物生產(chǎn)的條件、安全和衛(wèi)生方面的經(jīng)驗，可以進一步鞏固中國市場的豬肉生產(chǎn)。

仁壽德康慈航種場

德康積極踐行綠色發(fā)展理念

德康集團堅持因地制宜、源頭減量、過程控制、末端利用的原則，全面推行種養(yǎng)平衡、農(nóng)牧結(jié)合等生態(tài)養(yǎng)殖模式，在不同地區(qū)、不同養(yǎng)殖規(guī)模及集中度等因素，采用不同的環(huán)保方案、踐行綠色發(fā)展理念，助力美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，讓廣大農(nóng)民在鄉(xiāng)村振興中有更多獲得感、幸福感。

“糞污不可怕，關(guān)鍵在三化”，在糞污的治理過程中，德康牢牢把握“三化”的治理理念，即“源頭減量化、過程無害化、末端資源化”的治理路徑，以種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)利用為主推方式，積極探索環(huán)保治理方案，持續(xù)提高畜禽糞污綜合利用率和規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施裝備配套率。

干糞發(fā)酵制有機肥系統(tǒng)，固液分離后的鮮糞，通過全自動干糞發(fā)酵罐處理后，最終制成成品有機肥，各項指標檢測滿足有機肥標準后，用于全縣種植園基地。

一流“豬企”為何齊聚眉山？

地理優(yōu)勢，眉山市氣候溫潤，物產(chǎn)富饒，獨特的自然環(huán)境，為生豬養(yǎng)殖提供了絕佳的條件；地處成都平原腹心地帶，交通發(fā)達，生豬產(chǎn)業(yè)具有養(yǎng)殖優(yōu)勢和廣闊的發(fā)展前景。目前眉山擁有年出欄生豬500頭及以上的規(guī)模養(yǎng)殖場408個，省級核心育種豬場1個，種豬擴繁場5個，獲部、省級生豬標準化示范場11個。建成的生豬種養(yǎng)循環(huán)示范基地23個，養(yǎng)豬經(jīng)驗非常豐富。

政策優(yōu)勢，眉山是四川除成都以外，落戶世界500 強企業(yè)最多的地區(qū)。近年來，該市認真貫徹落實新發(fā)展理念，堅定不移，走開放引領(lǐng)、創(chuàng)新驅(qū)動、綠色發(fā)展之路，多措并舉，招商引智的“硬件”與“軟件”持續(xù)優(yōu)化。

今天的眉山，不僅擁有深厚的文化底蘊，還有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，便捷的物流運輸，優(yōu)美的生活環(huán)境，一流的投資環(huán)境，成為四川非常具有活力的開放高地、投資熱土。

一流“豬企”能給眉山帶來什么？

推進產(chǎn)業(yè)提檔升級，項目將帶動發(fā)展，1600個標準化生豬養(yǎng)殖單元，2個常年存欄母豬5000頭規(guī)模的種豬場，全市可新增出欄優(yōu)質(zhì)商品豬200萬頭。推進眉山現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級綠色發(fā)展，將有力推動眉山豬肉食品，進入國內(nèi)外高端市場，同時也將會促進四川從農(nóng)業(yè)大省到農(nóng)業(yè)強省的提檔升級，提升食品安全水平。項目對標歐盟的生豬養(yǎng)殖、屠宰和畜產(chǎn)品加工標準，引進全球領(lǐng)先、歐洲最現(xiàn)代的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，為打造安全食品產(chǎn)業(yè)鏈提升國內(nèi)肉制品食品安全水平保障生豬及豬肉食品保障供應(yīng)，發(fā)揮重要作用。

帶動農(nóng)民增收致富，項目可解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)人員1000人以上，積極培養(yǎng)符合國際先進生產(chǎn)要求的產(chǎn)業(yè)技術(shù)工人，實現(xiàn)合作養(yǎng)殖農(nóng)戶（按1個養(yǎng)殖單元計）戶均年增收將達30萬元以上。

小結(jié)

通內(nèi)斯集團與德康集團的合作正在步入正軌，也意味著沒有一只豬能活著“走”出四川。這個項目的推進，一方面讓“二師兄”從質(zhì)到量上滿足國內(nèi)消費者對健康豬肉的需求，另一方面推進眉山現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級綠色發(fā)展，推動四川從生豬大省向豬肉制品強省邁進，必將助推眉山甚至是整個西南地區(qū)的生豬屠宰和肉食品加工產(chǎn)業(yè)迎來新的騰飛！

通內(nèi)斯集團總部

通內(nèi)斯集團

德國通內(nèi)斯集團成立于1971年，是全球領(lǐng)先、德國最大的綜合肉食品肉類屠宰加工聯(lián)合企業(yè)，擁有全球領(lǐng)先的肉類食品屠宰加工技術(shù)和食品安全體系建設(shè)經(jīng)驗，在歐洲擁有四個現(xiàn)代化的高品質(zhì)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)基地，品牌豬肉產(chǎn)品遍布全球重要市場，是全球肉食品特別是豬肉食品屠宰加工行業(yè)的標桿。

通內(nèi)斯集團最著名的是“Tillman’s”和“Toast Me！”兩個品牌?！癟illman’s”是德國市場上最暢銷的預(yù)包裝鮮肉，同時也提供煮火腿、腌豬肉制品和各種香腸等便利產(chǎn)品。2017年，該集團在全球范圍的生豬屠宰量達2060萬頭（其中德國市場屠宰量1660萬頭）；2018年，其全球銷售額達66.5億歐元。

通內(nèi)斯集團總部位于德國北部，擁有25個國際辦事處，全球雇員達16500人，其中在德國的七個工廠和丹麥的一個工廠共雇傭約8000人。該集團出口產(chǎn)品約占產(chǎn)量的50%，對中國的肉類出口占整個德國對中國肉類出口份額的80%以上，每周向中國出口約270柜凍豬肉及其附產(chǎn)品。

在大規(guī)模生豬飼養(yǎng)和加工領(lǐng)域，德國這一老牌工業(yè)國有著明顯的技術(shù)和管理優(yōu)勢，最大的亮點就是高度自動化。通內(nèi)斯的豬舍全部鋪設(shè)地漏，每日自動沖洗，基本干凈無味。疫苗注射、溫控、飼喂也都是自動化。

德康集團

四川德康農(nóng)牧食品集團股份有限公司（以下簡稱德康集團），堅持“用食品思維做養(yǎng)殖，用健康思維做食品”，深耕于現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)和高端食品產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，德康集團涉及產(chǎn)業(yè)涵蓋畜禽育種與養(yǎng)殖、環(huán)境保護、食品加工等企業(yè)70余家，遍布于全國13個省、市、自治區(qū)，現(xiàn)已成為西南本土養(yǎng)殖規(guī)模最大的農(nóng)牧企業(yè)。

德康集團建有國家星火計劃龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，擁有國家生豬核心育種場，原農(nóng)業(yè)部健康養(yǎng)殖科技示范基地，生豬關(guān)鍵育種指標已達世界領(lǐng)先水平。集團還攜手阿里及國內(nèi)養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)企業(yè)，共同發(fā)起”智慧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈”，開創(chuàng)“AI養(yǎng)豬”打造新農(nóng)牧業(yè)生態(tài)模式，將傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)帶入智能養(yǎng)殖時代。

同時，集團堅持生態(tài)圈產(chǎn)業(yè)布局模式、“種養(yǎng)加結(jié)合、封閉式運作”的發(fā)展思路，以“公司＋家庭農(nóng)場”為主要運作模式，在保障產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈的良性循環(huán)、真正確保食品安全的同時，帶動中小養(yǎng)殖場，培育職業(yè)農(nóng)民、精英農(nóng)民，打造傳承家業(yè)成效顯著。截至2019年底，德康通過產(chǎn)業(yè)扶貧模式，帶動農(nóng)戶7000余戶，再通過資金變股金、資源變資產(chǎn)、農(nóng)民變股民、產(chǎn)業(yè)工人等方式，共計帶動扶貧人口37.6萬人次，增收15.54億元。