中國食品安全網(wǎng)訊（記者劉延正）本屆糖酒會上，美好食品攜其品牌旗下的B端火鍋食材系列新品，如蝦滑、牦牛肉卷等，以及C端高端系列“寶藏小豬火腿豬肉罐頭”等經(jīng)典產(chǎn)品亮相。

美好食品是新希望六和旗下的食品品牌，在去年火鍋食材市場表現(xiàn)優(yōu)異，全國首推的“美好農(nóng)家小酥肉”同時在B端和C端發(fā)力，美好小酥肉也成功成為火鍋食材工業(yè)化、標準化趨勢發(fā)展下的代表作之一，單品年度銷售突破6億，2021年銷售額或?qū)⒂型黄?5億。

火鍋食材工業(yè)化、標準化需求上行的時代已到來

火鍋行業(yè)近年來一直保持著高增速發(fā)展，而C端消費升級也將繼續(xù)馳動B端餐飲行業(yè)的規(guī)模化增長；其中，頭部火鍋企業(yè)聚集效應越發(fā)明顯，其營收增速遠超行業(yè)增速；同時，上游供應鏈企業(yè)的保質(zhì)量、穩(wěn)供應、標準化程度等綜合實力便成為了頭部火鍋品牌規(guī)?；l(fā)展、占領(lǐng)市場的決勝要素之一?；疱伿巢墓I(yè)化、標準化需求上行的時代已到來。

數(shù)據(jù)顯示，全國餐飲業(yè)規(guī)模已超4萬億，而火鍋行業(yè)占比上，2018年火鍋行業(yè)進一步擴張，行業(yè)營收占餐飲業(yè)總規(guī)模的13.7% ，五年復合增長率超11%；隨著消費升級與后疫情時代的發(fā)展需求，C端消費者對于食品安全、健康可溯源、便捷性等方面都有了更高的要求；而B端餐飲行業(yè)，則在此推動下對產(chǎn)品標準化、食材品質(zhì)、上游供應鏈的服務與質(zhì)量等要求進一步提升。

據(jù)新希望六和食品產(chǎn)業(yè)品牌部總監(jiān)高志坤介紹，2021年美好食品將聚焦成渝經(jīng)濟圈市場，進行布局全國的首站市場擴張，以打造“美好農(nóng)家小酥肉為四川小食文化名片”為核心，從而帶動火鍋食材系列化、全矩陣發(fā)展；同時，全國產(chǎn)能布局持續(xù)加碼。未來三年，美好食品將在B端打造高品質(zhì)火鍋食材提供商品牌，在C端打造美好品牌為全國知名食品品牌；依托全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，提振火鍋食材系列化、矩陣化、標準化的領(lǐng)頭企業(yè)勢能，滿足以火鍋場景為代表的國民餐桌消費需求?！?/p>

高志坤還表示：“美好食品作為四川本土企業(yè)，也將以‘川味出川、走向全國’為己任，讓全國吃貨們在當?shù)氐奶厣疱伒?、超市里、家里都能嘗到屬于四川的正宗火鍋味道?！?/p>

美好的創(chuàng)新之路滿足更多消費者的需求

在誕生的28年里，美好食品深諳行業(yè)持久發(fā)展的核心關(guān)鍵——創(chuàng)新，唯有創(chuàng)新，行業(yè)才能長足發(fā)展，才能迸發(fā)歷久彌新的生命力。隨著行業(yè)市場的白熱化競爭，國內(nèi)的消費升級加快，美好食品也一直在思考如何改變品牌及產(chǎn)品的基調(diào)，滿足更多消費者的需求。

“寶藏小豬火腿豬肉罐頭”便是在這樣的背景下誕生的，由多名經(jīng)驗豐富的研發(fā)、產(chǎn)品人員組成團隊，結(jié)合當今消費者對健康升級的需求，以“滿滿肉口口香”為產(chǎn)品slogan，與年輕群體對話，將“美味安全與便捷”做到了完美的平衡。

在“寶藏小豬”誕生初期，團隊在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，購買高品質(zhì)肉制品的消費者以年輕群體居多。經(jīng)過不懈努力，團隊通過原料的配比和工藝的升級，讓熱量、碳水和脂肪更低，提升了蛋白質(zhì)，讓追求健康的年輕人吃起來也毫無負擔，適合家庭場景下的多種搭配需求。

從概念到上市，“寶藏小豬”是美好食品28年的經(jīng)驗累積的成果，每一步都走的很扎實，用更專業(yè)的態(tài)度和理念為消費者帶去真誠的產(chǎn)品，也讓肉罐頭這一陳舊的產(chǎn)品，煥發(fā)出新的生命力。

作為28年的品牌，美好食品在不斷打造產(chǎn)品內(nèi)核的同時，更加注重消費者溝通，不僅與笛牧童裝進行跨界聯(lián)名，還與“文軒KIDS”“米旗烘焙”“小龍坎”等多品牌營銷跨界，讓消費者再次刷新了對“美好食品”的印象。

2021年，美好食品還將對品牌不斷升級打造，在B端“打爆品做渠道”，以“美好農(nóng)家小酥肉”為代表的火鍋食材系列矩陣亮相于消費者的視野；在C端，以“寶藏小豬”為核心的高端肉制品系列繼續(xù)深挖消費者的需求，講好“美味與安全的餐桌故事。”讓美好食品的產(chǎn)品走向更多人的餐桌！