中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）第104屆全國糖酒商品交易會在成都·中國西部國際博覽城隆重舉辦,第一天的參展人數(shù)就已超過15萬人次,參展商超4000家,盛況斐然。

成都·中國西部國際博覽

在食品區(qū),植物蛋白品牌新素食更是引爆了此次糖酒商品交易會,當(dāng)天接待量便超過了5000+。尤其是新素食重磅首發(fā)的新一代植物肉新品—整塊植物五花肉,外觀和口感令現(xiàn)場觀眾折服,夸贊聲一片。

新素食展位觀眾絡(luò)繹不絕,試吃、交流盛況斐然

近年來,植物肉受到了諸多消費(fèi)者的關(guān)注,這種以植物蛋白作原料,在口感、形態(tài)上都非常接近真肉,不僅能夠提高人體攝入能量及營養(yǎng)效率,還能以替代動物肉的方式減少溫室氣體排放,逐漸成為當(dāng)前環(huán)境等問題的新解法。

試吃

本次新素食展位現(xiàn)場,大家對健康植物基的食品非常感興趣,圍觀觀眾更是絡(luò)繹不絕,還參與了整塊植物五花肉的試吃品鑒。地道的四川麻辣火鍋湯底涮著植物五花肉,每一片都是濃濃的成都味,讓人垂涎欲滴;而烤出來的植物五花肉片,中式、西式風(fēng)味盡在其中,口感贊不絕口。很多觀眾在試吃之后都贊其咀嚼起來很像真肉,外型更是十分接近真肉,與真正的動物肉很容易傻傻分不清楚,令人震撼。

不僅如此,新素食整塊植物五花肉,不僅可以涮烤,還能油炸,肉質(zhì)口感豐富,眾多現(xiàn)場觀眾為其點(diǎn)贊。由于很多菜式還受到了現(xiàn)場條件的限制,只能通過大屏投放來展示,如植物肉蛋炒飯、水煮植物肉片等,多地菜系美味,煎炒烹炸各類技法,將新素食整塊植物五花肉的做法應(yīng)用的淋漓盡致,讓品鑒者更加了解中式餐飲的魅力所在!

新素食

此外,新素食的業(yè)務(wù)區(qū)也是熱鬧非凡,不同渠道商絡(luò)繹不絕,與新素食團(tuán)隊(duì)進(jìn)行著密切的交流,共同探討創(chuàng)新型植物肉的美好前景,讓健康科學(xué)的飲食成為新一代的潮流趨勢。

重磅首發(fā)整塊植物五花肉,新素食滿足國人健康需求

新素食此次重磅首發(fā)的整塊植物五花肉新品,具有豬五花肉的自然紋理,肥瘦分布均勻,質(zhì)感十足,刺激食欲。品嘗之下,肥肉軟糯不膩,瘦肉嚼勁十足,細(xì)膩而又真實(shí)的口感,充分調(diào)動用戶的味蕾。而且,它還富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,實(shí)現(xiàn)9種人體必需氨基酸的充分供給,且無動物成分添加,滿足國人的健康需求。

成分

據(jù)官方統(tǒng)計(jì)顯示,每100g植物五花肉中含膳食纖維8.5g,熱量775KJ,僅僅是豬五花肉熱量的一半。由此可見,與豬五花肉相比,植物五花肉的熱量更低,并且營養(yǎng)成分還更豐富,符合國人的飲食習(xí)慣。

現(xiàn)場

本次全國糖酒商品交易會在成都盛大召開,新素食可謂是風(fēng)光無限,吸引了眾多觀眾及渠道商駐足品鑒。尤其是新素食重磅推出的整塊植物五花肉新品,現(xiàn)場真實(shí)試吃,外觀及口感折服眾人,讓消費(fèi)者開始進(jìn)入植物肉的世界,體驗(yàn)中式美食的創(chuàng)新魅力。

未來,新素食堅(jiān)持以用戶需求為出發(fā)點(diǎn),將通過更多植物肉產(chǎn)品,探索中國飲食文化新潮流,推進(jìn)我國食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。