中國食品安全報訊?11月3日，以“雙核驅(qū)動 美味自然香”為主題的中糧&中化MAP合作簽約暨中糧福臨門自然香大米全國首發(fā)儀式在中糧營養(yǎng)健康研究院隆重舉行。中糧集團(tuán)黨組成員、副總裁陳朗，中化集團(tuán)農(nóng)業(yè)事業(yè)部總裁、先正達(dá)集團(tuán)中國總裁覃衡德出席活動，與中糧集團(tuán)和中化集團(tuán)其他領(lǐng)導(dǎo)、糧油學(xué)會專家、媒體以及來自全國各地區(qū)的合作伙伴共同見證了中糧集團(tuán)與中化集團(tuán)的戰(zhàn)略簽約和福臨門自然香大米的首發(fā)亮相。

中糧糧谷控股有限公司黨委書記、總經(jīng)理華簡女士致歡迎辭。她表示，中糧糧谷作為中糧集團(tuán)旗下經(jīng)營主糧業(yè)務(wù)的專業(yè)化公司，始終以“守護(hù)十三億國人餐桌上的幸福”為己任，不斷實現(xiàn)老百姓從“吃得飽”到“吃得好”的追求。相信福臨門自然香大米系列產(chǎn)品能夠為消費(fèi)者帶來更加美好的主食體驗，讓國人吃得更香、更營養(yǎng)、更健康，引領(lǐng)大米消費(fèi)趨勢進(jìn)一步迭代升級。同時，中糧糧谷將通過與中化農(nóng)業(yè)MAP簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，共同攜手推動中國優(yōu)質(zhì)糧油發(fā)展，成為貫徹國家糧食安全戰(zhàn)略的中堅力量。

會上，陳朗及覃衡德相繼就科技興農(nóng)、中央企業(yè)在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的引領(lǐng)作用等問題發(fā)表了講話。陳朗指出，中糧和中化作為涉農(nóng)中央企業(yè)的代表，執(zhí)行國家糧食安全戰(zhàn)略，落實習(xí)總書記“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化關(guān)鍵是農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化”的指示責(zé)無旁貸。中糧和中化MAP的全新戰(zhàn)略合作，將有力推動區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的全面應(yīng)用，為建設(shè)“數(shù)字農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)”，加速推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

覃衡德則強(qiáng)調(diào)，保證老百姓能夠“吃的好、吃的健康”就必須加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新。農(nóng)業(yè)創(chuàng)新是從種植、加工、生產(chǎn)、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的創(chuàng)新，要運(yùn)用科技手段把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的高附加值潛力挖掘出來,用大數(shù)據(jù)促進(jìn)大流通，把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的優(yōu)勢發(fā)揮出來。

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，雙核驅(qū)動，中糧與中化攜手用科技創(chuàng)新賦能農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化升級

長久以來，國家高度重視農(nóng)業(yè)科技發(fā)展，堅持科教興農(nóng)戰(zhàn)略。以習(xí)近平同志為核心的黨中央一再強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化的重要性，并確立了“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”的國家糧食安全戰(zhàn)略。為貫徹國家糧食安全戰(zhàn)略，聚焦提升優(yōu)質(zhì)糧油供給，協(xié)同推進(jìn)中國優(yōu)質(zhì)糧油的發(fā)展，促進(jìn)消費(fèi)者由“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變，中糧糧谷和中化農(nóng)業(yè)MAP在本次活動上舉行合作簽約儀式，基于雙方在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游高度互補(bǔ)的業(yè)務(wù)，建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在產(chǎn)業(yè)布局、訂單種植、原糧購銷、溯源背書、技術(shù)研發(fā)等領(lǐng)域加強(qiáng)戰(zhàn)略合作，形成優(yōu)勢互補(bǔ)，共創(chuàng)發(fā)展機(jī)會。

會上，先正達(dá)集團(tuán)中國副總裁，中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理應(yīng)敏杰詳細(xì)介紹了中化MAP的內(nèi)涵，以及中化依托MAP與中糧糧谷開展合作的情況。據(jù)悉，MAP（Modern Agriculture Platform）戰(zhàn)略模式以“科技創(chuàng)造美好農(nóng)業(yè)”為使命，聚焦耕地適度規(guī)?；A(chǔ)上充分應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，搭建起連接“消費(fèi)升級”與“專業(yè)生產(chǎn)”的橋梁，真正實現(xiàn)“種出好品質(zhì)、賣出好價錢”。而“MAP beside”則是由中化農(nóng)業(yè)推出的全程品控溯源品牌，其背書的每一袋大米，對應(yīng)一張糧證和全球唯一的區(qū)塊鏈溯源碼，并從時間、地理、品質(zhì)三個角度實現(xiàn)稻種植、倉儲、加工、品評、物流和銷售各環(huán)節(jié)的溯源管理。在全新推出的福臨門自然香系列大米產(chǎn)品上，便應(yīng)用了此項技術(shù)。

9%黃金碾磨技術(shù) 福臨門自然香大米新品用科技成就美味

作為本次活動的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，中糧福臨門在發(fā)布會上正式向外界發(fā)布了福臨門自然香大米系列產(chǎn)品，中糧糧谷控股有限公司副總經(jīng)理、中糧糧谷營銷公司總經(jīng)理盧其松向與會嘉賓詳細(xì)介紹了產(chǎn)品及研發(fā)初衷。

當(dāng)下，盡管越來越多的消費(fèi)者開始注重食品的“營養(yǎng)、健康”，但有不少人仍在刻意追求“精糧”，且鮮有人知“精、細(xì)、白”的背后是營養(yǎng)的極度流失以及糧食的嚴(yán)重浪費(fèi)。以稻米加工為例，只有在經(jīng)歷多次拋光之后才能成為色澤晶亮的精米。但每次拋光都會增加一次對稻米的損耗。而大量的維生素、α生育酚和礦質(zhì)元素等營養(yǎng)物質(zhì)均集中在大米皮層、糊粉層和亞糊粉層，過度加工不但會損失掉這些營養(yǎng)物質(zhì)，還會因為破壞亞糊粉層造成口感品質(zhì)下降。另外，長期食用加工過度的大米還會造成營養(yǎng)缺乏及失衡。相較于市面上其他的大米，福臨門自然香產(chǎn)品開創(chuàng)性地采用了9%黃金碾磨技術(shù)，此舉不僅充分保留了稻米原生美味，更極大降低了無謂的加工耗損。此外，新品還通過了1套定制企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、7種美味成分監(jiān)測、16項品質(zhì)指標(biāo)檢測，保證消費(fèi)者能夠吃到美味又健康的大米。

同時，為了進(jìn)一步推動我國稻米加工方式的轉(zhuǎn)型，中國糧油學(xué)會在會上發(fā)布了面向行業(yè)及消費(fèi)者的《稻米營養(yǎng)減損加工與美味白皮書》，不但為消費(fèi)者帶來了更為明確的購米規(guī)范，也為全行業(yè)樹立了全新的糧食種植和加工標(biāo)準(zhǔn)。

2020年是中國脫貧攻堅決戰(zhàn)決勝之年,也是全面建成小康社會和實現(xiàn)第一個百年奮斗目標(biāo)的關(guān)鍵之年。在國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的背景下，此次中糧與中化MAP的簽約以及中糧福臨門自然香新品的發(fā)布，既是深入貫徹落實習(xí)近平總書記“糧藏于地，糧藏于計”、“中國人要把飯碗端在自己手里”重要思想的具體舉措，也是中央企業(yè)在守衛(wèi)國家糧食安全及發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過程中引領(lǐng)作用的彰顯。身為央企，中糧集團(tuán)將始終不忘“忠于國計，良于民生”的初心，并以行業(yè)領(lǐng)先地位為支撐，以農(nóng)業(yè)科技為引領(lǐng)，通過技術(shù)創(chuàng)新造就美味、營養(yǎng)的產(chǎn)品，雙核驅(qū)動億萬中國人餐桌升級，持續(xù)為國家糧食安全及大眾餐桌幸福貢獻(xiàn)力量。