中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛春安）近日，小仙燉迎來明星投資人陳數(shù)的現(xiàn)場觀摩。在公司創(chuàng)始人林小仙的帶領(lǐng)下，跟隨陳數(shù)的腳步，我們把鏡頭瞄準(zhǔn)了小仙燉每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，記錄著小仙燉鮮燉燕窩從選料到生產(chǎn)、從制作到出廠誕生的全過程。

伴隨著消費(fèi)不斷升級，后疫情時代人們對健康需求的提升，對高品質(zhì)消費(fèi)意識的增強(qiáng)，健康消費(fèi)正成為新的風(fēng)尚。此次，陳數(shù)走進(jìn)小仙燉實(shí)地探訪其背后的“獨(dú)具匠心”，為消費(fèi)者揭開了小仙燉燕窩背后“鮮”燉的神秘面紗。正是小仙燉在短短6年的時間里，以其創(chuàng)新的服務(wù)理念、獨(dú)具匠心的鮮燉工藝，以及全新的消費(fèi)體驗(yàn)將中國傳統(tǒng)滋補(bǔ)文化和現(xiàn)代消費(fèi)需求結(jié)合，不僅贏得了行業(yè)的關(guān)注，更贏得了消費(fèi)者的高度認(rèn)可，一躍成為連續(xù)三年全國銷量領(lǐng)先、連續(xù)兩年增速最快的鮮燉燕窩品牌。

開啟鮮燉燕窩時代

在人們的常識里，“燕窩”因其制作考究、燉煮復(fù)雜成為現(xiàn)代人可望不可及的消費(fèi)“尊”品，因此中式滋補(bǔ)品被關(guān)在了現(xiàn)代消費(fèi)的門外。但是，隨著消費(fèi)者健康意識的覺醒，對于以燕窩為代表的中式滋補(bǔ)越來越重視。小仙燉鮮燉燕窩的創(chuàng)始人林小仙敏銳的洞察到這一趨勢。出身于中醫(yī)家庭的林小仙被傳統(tǒng)中式滋補(bǔ)文化所吸引。4年的西醫(yī)學(xué)習(xí)也讓她對中式滋補(bǔ)有了更深刻的認(rèn)知。與此同時，林小仙自身也是忠實(shí)的燕窩用戶，因此深知燕窩之于消費(fèi)者的痛點(diǎn)，原料難鑒別、不知如何燉、沒有時間燉、不懂如何吃。2014年創(chuàng)立了小仙燉鮮燉燕窩，開啟并引領(lǐng)了鮮燉燕窩時代。燕窩行業(yè)也經(jīng)歷了第二次升級，由干燕窩——即食燕窩——鮮燉燕窩。

“新鮮”的背后離不開小仙燉鮮燉燕窩的先進(jìn)的鮮燉燕窩生產(chǎn)工藝和完善的供應(yīng)鏈。為了研究出科學(xué)的燉煮方法，給消費(fèi)者提供一碗新鮮、營養(yǎng)、純正的燕窩。小仙燉歷經(jīng)3000余次的測試，消耗了36公斤燕窩原料，最終創(chuàng)新性的研發(fā)出鮮燉工藝，燉煮過程中使用360°旋轉(zhuǎn)180次的旋轉(zhuǎn)混勻?qū)＠夹g(shù)，旋轉(zhuǎn)速度每分鐘不超過5次，模擬手工燉煮的旋轉(zhuǎn)技巧，確保每瓶燕窩受熱均勻，燕窩和水充分拍打、搖勻、融合，燉煮出來的燕窩具有潤滑Q彈的口感、燕絲豐盈。

在“新鮮”上下足了功夫的小仙燉鮮燉燕窩還創(chuàng)新地引入C2M模式，消費(fèi)者訂單直達(dá)工廠，下單鮮燉，每周冷鮮配送，保質(zhì)15天。同時，推出的周期滋補(bǔ)模式，更讓消費(fèi)者能夠長期規(guī)律地進(jìn)行滋補(bǔ)，自助小程序的訂單修改也滿足了用戶隨時隨地享受不間斷的滋補(bǔ)。

正是小仙燉對產(chǎn)品品質(zhì)的極致追求，不僅引起了權(quán)威主流媒體的認(rèn)可，而且也得到明星消費(fèi)群體的追捧。而陳數(shù)和章子怡也由最開始的資深用戶，最后成為明星投資人。小仙燉熱銷的背后，可以窺探其獨(dú)特的創(chuàng)新理念，很好的彌補(bǔ)了當(dāng)前中國滋補(bǔ)品行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的缺失，及不斷升級的消費(fèi)需求。

小仙燉鮮燉燕窩創(chuàng)始人林小仙和投資人陳數(shù)

“匠心”的守衛(wèi)者

做好一件事不難，但是專注、持續(xù)的做好一件事，就比較難，而“匠心”的核心便在于此，對產(chǎn)品精益求精，心無旁騖，追求完美，直至滿意為止，小仙燉的“匠心”精神也體現(xiàn)在此。

在小仙燉鮮燉燕窩生產(chǎn)的每一環(huán)節(jié)都恪守匠心，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后才能夠進(jìn)入下一環(huán)節(jié)。小仙燉的原料選用的是馬來西亞、印尼可溯源燕窩，采用純手工挑毛，經(jīng)過初挑、復(fù)檢、質(zhì)檢三道工序，確保燕絲達(dá)到質(zhì)量要求。檢驗(yàn)合格后，才能進(jìn)入下一環(huán)節(jié)，最大限度的保證消費(fèi)者收到的燕窩都是無雜質(zhì)、高品質(zhì)的鮮燉燕窩。當(dāng)陳數(shù)走進(jìn)挑毛車間，看到這一系列的操作后，不禁感嘆：“這么用心、專業(yè)，比我自己在家挑的還要干凈、細(xì)致?！奔?xì)節(jié)見品質(zhì)，更讓我們看到小仙燉的獨(dú)到匠心。

小仙燉鮮燉燕窩工廠挑毛車間

從忠實(shí)的“粉絲”到投資人，在陳數(shù)看來，始終把“用戶放在首位“，持續(xù)為用戶提供超出他們預(yù)期的產(chǎn)品和服務(wù)，是一種難得的”匠心“精神，這也是她一直認(rèn)可小仙燉最主要的原因。從挑毛、灌裝到燉煮、包裝，期間付出的努力和用心再一次感染著陳數(shù)，讓她更加堅定最初的選擇。

陳數(shù)品鑒小仙燉鮮燉燕窩

小仙燉的持續(xù)“走進(jìn)”活動，讓我們看到了其對品質(zhì)的自信和堅守，更看到了對用戶的責(zé)任。在以燕窩為代表的中式滋補(bǔ)越來越受到消費(fèi)者關(guān)注和喜愛的當(dāng)下，隨著透明工廠活動的持續(xù)進(jìn)行，消費(fèi)者對于中式滋補(bǔ)的認(rèn)知壁壘也將逐步打破，對于燕窩價值也將更加認(rèn)可。