中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春）中國名酒，是中國酒業(yè)最耀眼的“徽章”，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化表現(xiàn)和精神符號(hào)的三重體現(xiàn)，它不僅代表著中國白酒的最高標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)值體系，也是一個(gè)時(shí)代消費(fèi)者心中的經(jīng)典。

名酒的價(jià)值在哪里？新時(shí)代名酒的發(fā)展路徑是什么？新消費(fèi)下中國名酒的機(jī)遇在哪里？在4月6日舉行的“雙名酒、新戰(zhàn)略、迎未來——名酒雙溝發(fā)展趨勢(shì)高峰論壇”上，各位專家把脈酒業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，引領(lǐng)中國名酒價(jià)值回歸。

自2016年以來，在中國名酒的引領(lǐng)下，白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)加速調(diào)整，名酒品牌、重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)凸顯，消費(fèi)升級(jí)助力名酒效益快速提升，成就了中國白酒產(chǎn)業(yè)史上效益最快增長期。“十四五”期間，白酒行業(yè)要保持持續(xù)增長，那么“十三五”期間的產(chǎn)能儲(chǔ)備、創(chuàng)新儲(chǔ)備、品質(zhì)儲(chǔ)備是關(guān)鍵所在。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉認(rèn)為，在這一輪增長中，像雙溝一樣的中國名酒醞育著更大的機(jī)遇。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長 宋書玉

名酒的價(jià)值在哪里？宋書玉認(rèn)為，“名酒的價(jià)值體現(xiàn)在于天賦，在于堅(jiān)守，在于歲月，在于創(chuàng)新，在于自信。”在他看來，中國酒都宿遷，天賦醉猿，釀酒歷史厚重，天賦濕地，釀酒環(huán)境獨(dú)特，天賦活態(tài)老窖，雙溝釀酒人不負(fù)自然，名酒之香永續(xù)。雙溝釀酒技藝代代相傳，釀造儲(chǔ)備不斷提升。歲月陳釀是美酒的歲月儲(chǔ)蓄，隨著時(shí)間的增長價(jià)值倍增。創(chuàng)新提升品質(zhì)始終是雙溝名酒的榮耀，如今的珍寶坊，頭排蘇酒等等都是高品質(zhì)創(chuàng)新的代表。雙溝名酒享譽(yù)全國，堅(jiān)持釀好酒，堅(jiān)持個(gè)性化就是名酒的品質(zhì)自信。

“堅(jiān)守傳統(tǒng)，堅(jiān)守品質(zhì)，不斷創(chuàng)新，歲月陳釀，名酒榮耀從不會(huì)缺席。”宋書玉表示，中國白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，名酒始終是榜樣、是引擎，未來亦是如此，未來名酒產(chǎn)區(qū)，名酒品牌一定是中國白酒高質(zhì)量發(fā)展的示范。

著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家樊綱

著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家樊綱表示，科技發(fā)展、雙循環(huán)、碳中和等將成為“十四五”期間的熱點(diǎn)。在這些熱點(diǎn)背后，人的遷移趨勢(shì)，追求美好生活的各種需求，都會(huì)反映在需求結(jié)構(gòu)的變化上。對(duì)于名酒企業(yè)而言，供給創(chuàng)造需求，生產(chǎn)者創(chuàng)造出新產(chǎn)品，也就創(chuàng)造出新的需求，即“創(chuàng)新引領(lǐng)消費(fèi)”。

盛初集團(tuán)董事長王朝成

在對(duì)老名酒二次崛起案例進(jìn)行大量研究的基礎(chǔ)上，盛初集團(tuán)董事長王朝成提出了名酒企業(yè)跨越式發(fā)展的三條路徑。第一個(gè)是名酒的高端化，名酒復(fù)興的一個(gè)重要法則就是高端化戰(zhàn)略，比如洋河從海之藍(lán)、天之藍(lán)，再到現(xiàn)在的大單品夢(mèng)之藍(lán)，就是在堅(jiān)定地實(shí)行高端化戰(zhàn)略。第二個(gè)是名酒的全國化，從全國的廣度走向全國的深度。第三個(gè)是名酒的大眾化，王朝成認(rèn)為，名酒的大眾化，尤其是高線光瓶酒為代表的大眾化，被很多企業(yè)忽視了。作為名酒，雙溝未來的發(fā)展更要注重雙輪驅(qū)動(dòng)，中高端的大產(chǎn)品線戰(zhàn)略和大眾領(lǐng)先戰(zhàn)略，同時(shí)發(fā)起供給，才能比較快地建立比較深度的省內(nèi)市場(chǎng)和周邊地區(qū)市場(chǎng)。

洋河股份總裁助理、江蘇雙溝酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理張學(xué)謙

會(huì)上，洋河股份總裁助理、江蘇雙溝酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理張學(xué)謙也明確了雙溝名酒化復(fù)興大戰(zhàn)略的藍(lán)圖，具體而言就是確立“名酒化、全國化、模式化、組織化”四大變革主方向，加速推進(jìn)雙溝組織化、全國化戰(zhàn)略落地，釋放名酒增長紅利。