中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者陳家華） 豆?jié){、包子、三明治、甜點(diǎn)……既有傳統(tǒng)的中式早餐，又有風(fēng)味各異的西式面點(diǎn)，在廈門(mén)，一輛藍(lán)色餐車(chē)每天清晨，在公交站、地鐵口、寫(xiě)字樓下散發(fā)著迷人的食物香氣，滋潤(rùn)著廈門(mén)市民的舌尖味蕾。這是廈門(mén)九同味生物科技有限公司為打造放心早餐工程，推出的一款“小而精，精而美”的“晨包”牌早餐車(chē)。2021年，廈門(mén)九同味生物科技有限公司正式成為廈門(mén)市早餐工程承辦企業(yè)，目前，其在廈門(mén)打造的“晨包”牌早餐工程車(chē)已獲批300多個(gè)點(diǎn)位，正在有序推進(jìn)點(diǎn)位落地。

市民群眾在九同味“晨包”餐車(chē)購(gòu)買(mǎi)早餐 圖片來(lái)源：廈門(mén)九同味生物科技有限公司

據(jù)了解，廈門(mén)九同味生物科技有限公司從2012年開(kāi)始致力于速凍米面制品的研發(fā)生產(chǎn)，其生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，百余款早餐產(chǎn)品常年供應(yīng)至五星級(jí)酒店、高校、便利店等多個(gè)機(jī)構(gòu)，粗略統(tǒng)計(jì)，每年銷(xiāo)售數(shù)千萬(wàn)個(gè)速凍米面制品。廈門(mén)九同味生物科技有限公司深耕速凍米面制品領(lǐng)域十余年，始終秉承食品安全理念，其投資生產(chǎn)基地——廈門(mén)真?zhèn)魇称酚邢薰?，原與國(guó)有企業(yè)廈門(mén)古龍合資建設(shè)，按照國(guó)企標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，嚴(yán)抓產(chǎn)品質(zhì)量，用心做好產(chǎn)品，推動(dòng)中式面點(diǎn)及高端預(yù)制中餐系列創(chuàng)新，讓百姓餐桌更豐富，吃得更健康。

作為廈門(mén)市早餐供餐的承辦企業(yè)，九同味對(duì)于食品安全的監(jiān)督把控十分嚴(yán)格，建立健全了采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)榷喹h(huán)節(jié)監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)溯源閉環(huán)管理。在售賣(mài)環(huán)節(jié)，九同味在每輛“晨包”牌餐車(chē)上安裝了攝像頭和方便后天實(shí)時(shí)監(jiān)督管理。當(dāng)天未售完的餐品一律銷(xiāo)毀，絕不過(guò)夜銷(xiāo)售。

“食品安全是第一位”，公司負(fù)責(zé)人蔡榮泰表示，食品安全是食品企業(yè)的生命線，此外，還需積極創(chuàng)新求變。公司通過(guò)創(chuàng)新研發(fā)，不定期推出兼具營(yíng)養(yǎng)與口味的新產(chǎn)品，不斷滿足消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)早餐的需求。同時(shí)，產(chǎn)品也具備中式西作、西式中烹的特色，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。接下來(lái)，九同味將進(jìn)一步拓展在線點(diǎn)單和線上營(yíng)銷(xiāo)，把餐車(chē)做成一個(gè)在線溝通平臺(tái)，延伸服務(wù)，通過(guò)與消費(fèi)者積極互動(dòng)，打造放心早餐品牌化，讓“放心早餐”更放心。