“出鍋咯！”冒著騰騰熱氣，散發(fā)著陣陣麥香，山西省太原市婁煩縣杜交曲鎮(zhèn)雷家莊村的花饃蒸好了。近兩年來，為壯大村集體經(jīng)濟，提高村民收入，杜交曲鎮(zhèn)雷家莊村黨支部堅持黨建引領，聚焦特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，因地制宜、因村施策，啟動花饃制作產(chǎn)業(yè)，有效解決村里勞動力就業(yè)問題，幫助村民在家里創(chuàng)造價值、增收致富，努力把雷家莊村打造成祥和、美麗、富足的新農(nóng)村。

村“兩委”換屆后，崔曉燕作為一名返鄉(xiāng)大學生來到村黨支部書記這個崗位上，她通過入戶走訪、座談調研等多種方式，了解當?shù)貙嶋H情況及村民發(fā)展意愿，最終確定以花饃生產(chǎn)為壯大村集體經(jīng)濟發(fā)展的發(fā)力點。說干就干，她帶領村“兩委”成員到花饃生產(chǎn)公司實地考察，學習成熟經(jīng)營理念及科學管理方法，并購買多種品牌的面粉、酵母粉、食用色素等生產(chǎn)用品，經(jīng)過不斷選擇和嘗試，最終制作出符合大眾口味、滿足市場需求的花饃產(chǎn)品。

崔曉燕說：“我做的花饃造型一直不夠美觀，原來是工具沒選對，這次學完我一定可以做出好吃又漂亮的花饃！以前我們做的花饃顏色跟別人的不一樣，原來是得把兩種顏色按比例添加?！崩准仪f村黨支部大力宣傳花饃生產(chǎn)發(fā)展優(yōu)勢，成功帶動村里7名婦女加入花饃制作隊伍。由于村民們沒有經(jīng)過系統(tǒng)的學習和培訓，制作出的花饃質量參差、標準不一，產(chǎn)品銷路局限于紅白喜事，無法滿足顧客的多樣化需求。為統(tǒng)一制作標準、掌握先進工藝、提高產(chǎn)品質量，村“兩委”組織花饃生產(chǎn)隊專程赴榆次區(qū)就造型設計、顏色搭配、口感提升進行現(xiàn)場學習。通過專項拔高、創(chuàng)新發(fā)展，如今雷家莊村的花饃已經(jīng)能夠根據(jù)祝壽、喬遷、升學等不同需求制作出特色產(chǎn)品，成功拓寬產(chǎn)品銷路，形成雷家莊村花饃品牌，更加堅定了村“兩委”和村民依靠花饃致富的信心和決心。

村“兩委”班子在拓展線下銷售渠道的同時豐富線上銷售渠道，積極利用微信電商平臺，開通在線預訂電話，根據(jù)客戶個性化需求研制新產(chǎn)品，開發(fā)新口味，進行“訂單式”生產(chǎn)，提升花饃銷量，增加村集體經(jīng)濟收入，今年已接到訂單14批，預計帶動農(nóng)戶增收5000余元，真正實現(xiàn)“小村也有大作為”。（張踴洲 柳毅）