“留在農(nóng)村種蘑菇后，想過放棄嗎？”

“從來沒有?！?/p>

回答問題的叫黃超，是農(nóng)民口中的“蘑菇王子”，也是山西匯碩食用菌科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理。他研究出“一個(gè)人就能種蘑菇”的平菇輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)線，深得菇農(nóng)喜愛；他指導(dǎo)太行山區(qū)、呂梁山區(qū)2000余戶菇農(nóng)從事食用菌生產(chǎn)；他借助自媒體平臺(tái)向全國菇農(nóng)推廣食用菌自動(dòng)給料機(jī)100余套，大大降低菇農(nóng)的生產(chǎn)成本……他堅(jiān)持“愛農(nóng)、學(xué)農(nóng)、為農(nóng)”的情懷與“甘心做一個(gè)大學(xué)生農(nóng)民”的信念，在農(nóng)村艱苦創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)新興業(yè)，同時(shí)扶持與推動(dòng)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量，榮獲“全國鄉(xiāng)村振興青年先鋒”稱號(hào)。

在太谷的人恐怕不清楚，他們吃到的平菇、香菇、金針菇等菌類食材，每1公斤就有0.5公斤是黃超的公司——山西匯碩食用菌科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)的。2007年，還在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)讀大三的黃超找到學(xué)校周邊村莊一座廢舊的塑料大棚，東拼西湊了3000元開始平菇種植試驗(yàn)。第二年籌集10萬元做平菇生產(chǎn)，但由于試驗(yàn)和生產(chǎn)脫節(jié)，技術(shù)與管理跟不上，投入成了“學(xué)費(fèi)”。面對(duì)失敗他沒有放棄，多次外出學(xué)習(xí)，虛心向?qū)＜液凸睫r(nóng)請(qǐng)教。2009年，黃超再次籌資10萬元，建立了第二個(gè)溫室大棚，租賃廠房，投料50噸，當(dāng)年轉(zhuǎn)虧為盈，實(shí)現(xiàn)了平菇的周年生產(chǎn)。現(xiàn)在他的公司在晉中國家農(nóng)高區(qū)擁有先進(jìn)的食用菌機(jī)械加工車間、食用菌菌棒生產(chǎn)車間、消毒車間、冷庫、育種室、實(shí)驗(yàn)室及食用菌病蟲害研究室等，年生產(chǎn)鮮菇能力500噸，菌種生產(chǎn)能力覆蓋山西全境，在懷仁、太谷和太原建立了鮮菇銷售中心，組織銷售各類鮮菇8000噸。業(yè)務(wù)方面從開始的單純蘑菇種植，到菌種研發(fā)、原材料供應(yīng)，到技術(shù)服務(wù)、鮮菇回收銷售，再到后續(xù)蘑菇醬加工，形成一條蘑菇全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

“我特別喜歡在地里面，還有我喜歡種蘑菇，包括晚上說夢(mèng)話都說的是蘑菇?！蹦莻€(gè)時(shí)候，剛滿25歲的黃超被人親切地呼作“蘑菇王子”。也是那一年，黃超來到晉中和順縣牛川鄉(xiāng)化南溝村蹲點(diǎn)扶貧，帶領(lǐng)200多名村民改造牛棚、種植蘑菇。經(jīng)過3年的時(shí)間，村里種植蘑菇超30畝。和順縣的華南溝香菇生產(chǎn)基地和南關(guān)平菇生產(chǎn)基地，也是黃超的“大學(xué)生合作社”技術(shù)入股發(fā)展起來的。在黃超團(tuán)隊(duì)的支持下，縣里的香菇基地如今已有溫室大棚40多個(gè)，年生產(chǎn)香菇1200噸，實(shí)現(xiàn)年利潤(rùn)500萬元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)60余人，帶動(dòng)農(nóng)民人均增收3000元。

在黃超的手機(jī)里，有40多個(gè)食用菌種植群，每個(gè)群都有幾百人。他還開通了快手短視頻，百忙中隨手一發(fā)的有關(guān)菌菇類的最新動(dòng)態(tài)就能上個(gè)熱門?！耙粋€(gè)人富裕不算真正的富裕，個(gè)人的價(jià)值實(shí)現(xiàn)不能局限于自己的成功之上?！秉S超認(rèn)為，學(xué)農(nóng)業(yè)技術(shù)，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，只有將自己置身于農(nóng)村大舞臺(tái)，融進(jìn)農(nóng)民的生產(chǎn)生活中，幫助農(nóng)民創(chuàng)業(yè)，帶領(lǐng)農(nóng)民致富，才有更廣的空間、更多的機(jī)會(huì)、更大的價(jià)值。

為了讓更多的學(xué)生參與到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的實(shí)踐中，讓大學(xué)生在校期間就能接受創(chuàng)業(yè)技能實(shí)踐鍛煉，他自己查閱資料，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出了“合作社+基地+大四實(shí)習(xí)生”的合作模式?！斑@樣的模式不僅可以為大學(xué)生提供見習(xí)崗位，解決一些貧困學(xué)生的生活問題，而且還不耽誤學(xué)習(xí)?！秉S超的合作社自成立以來，一直以帶動(dòng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)和農(nóng)民致富為出發(fā)點(diǎn)，經(jīng)常以講座和培訓(xùn)班的形式對(duì)在校大學(xué)生、周邊農(nóng)民以及周邊縣市的村民進(jìn)行食用菌栽培技術(shù)培訓(xùn)，他把這些實(shí)用技術(shù)推廣到太谷、和順、婁煩等全省31個(gè)地區(qū)，累計(jì)發(fā)展農(nóng)民生產(chǎn)基地30個(gè)，服務(wù)太行山區(qū)、呂梁山區(qū)2000多戶菇農(nóng)。

黃超現(xiàn)在每天的日程排得滿滿的，全省各地的蘑菇基地他都去了個(gè)遍。“菇農(nóng)的笑臉就是我最大收獲。”黃超表示，他還有很多夢(mèng)想要實(shí)現(xiàn)，要繼續(xù)帶著大家研究蘑菇技術(shù)，將種植技術(shù)向更多的鄉(xiāng)親們免費(fèi)推廣，讓更多人受益。（李煉）