11月4日，在定邊縣白泥井鎮(zhèn)衣食梁社區(qū)的三邊裕隆淀粉廠外，一輛輛滿載馬鈴薯的卡車在排隊(duì)等待過磅。廠區(qū)內(nèi)，堆放的馬鈴薯即將被運(yùn)送至生產(chǎn)線上，開啟從田間到商品的轉(zhuǎn)變之旅。

“每年的這個(gè)季節(jié)都是最忙的時(shí)候，一天能生產(chǎn)馬鈴薯淀粉150噸。今年預(yù)計(jì)生產(chǎn)7000噸以上。”三邊裕隆淀粉廠副總經(jīng)理張國芮說。

定邊縣是全國六大馬鈴薯生產(chǎn)縣之一、陜西省馬鈴薯生產(chǎn)第一大縣。該縣的淀粉廠為周邊的薯農(nóng)提供了穩(wěn)定的銷售渠道?！皼]有當(dāng)?shù)氐牡矸蹚S，不符合商品薯形狀要求的馬鈴薯就沒法處理?！狈N植戶解治學(xué)說，“今天，我拉來6車馬鈴薯，大約200噸。”

在三邊裕隆淀粉廠旁，北大荒薯業(yè)集團(tuán)全粉（定邊）有限公司的生產(chǎn)車間也在開足馬力生產(chǎn)加工。在這里，經(jīng)過清洗脫皮、高溫蒸煮、自動(dòng)烘干等程序，馬鈴薯變成了一袋袋馬鈴薯雪花全粉。

“這是陜西最大的生產(chǎn)線，年產(chǎn)1萬噸馬鈴薯全粉，產(chǎn)品主要客戶為百事、旺旺、徐福記、達(dá)利、好麗友等國內(nèi)知名企業(yè)?！痹摴究偨?jīng)理刁艷輝說。

定邊的馬鈴薯產(chǎn)品走俏市場，離不開定邊縣在推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的持續(xù)發(fā)力。近年來，定邊縣大力推進(jìn)良種擴(kuò)繁，全縣馬鈴薯良種覆蓋率在92%以上。今年，定邊縣種植馬鈴薯20萬畝，年產(chǎn)馬鈴薯55萬噸，預(yù)計(jì)產(chǎn)值達(dá)9億元。截至目前，定邊縣已培育龍頭企業(yè)5家，建成4家馬鈴薯淀粉加工企業(yè)，年加工全粉能力達(dá)到4.6萬噸，建成粉條加工廠18家，年加工鮮薯達(dá)70萬噸。

“下一步，我們要調(diào)整優(yōu)化馬鈴薯產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局，進(jìn)一步加大科研投入力度，做強(qiáng)種薯，做優(yōu)鮮食薯，做精加工專用薯。同時(shí)，深化與企業(yè)的合作，發(fā)展淀粉加工型品種，不斷提高馬鈴薯的市場競爭力，全面建強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)?！倍ㄟ吙h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長丁敏說。（ 葉子 盧云云）