“都說南京是‘鴨都’，每年1.4億只鴨子在金陵城里‘游’成了美食傳奇?！笔∞r(nóng)科院首席專家應(yīng)詩家研究員笑著說，“但寸土寸金的南京，既要守住‘鴨都’金字招牌，更要蹚出綠色養(yǎng)殖新路子。”

近日，記者從省農(nóng)科院了解到，南京市農(nóng)業(yè)重大技術(shù)協(xié)同推廣計(jì)劃“鴨綠色低碳養(yǎng)殖技術(shù)協(xié)同推廣”項(xiàng)目啟動(dòng)至今進(jìn)入一年節(jié)點(diǎn)，應(yīng)詩家?guī)ьI(lǐng)的團(tuán)隊(duì)用創(chuàng)新技術(shù)為南京鴨產(chǎn)業(yè)裝上了低碳發(fā)展的“新引擎”。

“鴨子在網(wǎng)床上‘蹦迪’，糞便在發(fā)酵床下‘變身’！” 談及鴨發(fā)酵床網(wǎng)上養(yǎng)殖模式，應(yīng)詩家介紹，該模式徹底顛覆了傳統(tǒng)養(yǎng)鴨印象。鴨子在特制網(wǎng)床上自由活動(dòng)，糞便直接落入下方發(fā)酵床，經(jīng)專用翻耙機(jī)混合后，開啟有氧發(fā)酵。短短3至5天，這些原本令人頭疼的鴨糞搖身一變成為優(yōu)質(zhì)糞肥，直接還田滋養(yǎng)土地。這項(xiàng)由國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等項(xiàng)目聯(lián)合研發(fā)、入選全國(guó)畜禽糞污資源化利用十大典型案例的技術(shù)，真正實(shí)現(xiàn)了糞便“零排放”，既省了處理設(shè)備和土地，更讓環(huán)境壓力變成了生態(tài)紅利。

在節(jié)水環(huán)節(jié)，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)同樣下足功夫?！八莺人婪拧瑐鹘y(tǒng)飲水器根本‘兜不住’?！睉?yīng)詩家提到，市場(chǎng)上常見的水禽飲水器，要么漏水嚴(yán)重，要么清潔困難。而團(tuán)隊(duì)研發(fā)的節(jié)水型飲水器，就像給鴨子定制的“智能水杯”，通過獨(dú)特咬合設(shè)計(jì)，讓干凈水源精準(zhǔn)“投喂”，不僅每年能省下大量水資源，還降低了糞污處理的“含水量”，實(shí)實(shí)在在減輕了養(yǎng)殖戶負(fù)擔(dān)。

如今，在南京的核心示范基地，這些綠色低碳養(yǎng)殖技術(shù)正從實(shí)驗(yàn)室走向田間地頭。應(yīng)詩家透露，項(xiàng)目實(shí)施以來，不僅建立起示范樣板，更通過技術(shù)輻射帶動(dòng)了周邊環(huán)保養(yǎng)鴨。（張宣）