4月20日，2025杭州全民飲茶日暨“茶韻西湖 幸福龍塢”三茶融合潮樂薈活動在西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)·九街舉辦。

茶為國飲，杭為茶都。自2012年以來，每年的農(nóng)歷谷雨日，全民飲茶日暨萬人品茶活動都吸引了眾多市民群眾參與。今年“全民飲茶日”活動通過多種形式的活動、布景，引導(dǎo)市民群眾體驗(yàn)感受茶生活新方式?，F(xiàn)場的“茶韻西湖 幸福龍塢”市集，集結(jié)了傳統(tǒng)茶企、茶館，茶科技、茶文化衍生品企業(yè)以及西湖區(qū)非遺體驗(yàn)項(xiàng)目，共有“茗樂會”“傳薪火”“食新茶”“茶物語”“趣茶玩”5大板塊，以富有西湖特色的茶生活方式，將杭州的好茶、好水、好器推向更加廣闊的市場?，F(xiàn)場西湖龍井與陜西特色“biangbiang面”的跨界組合引發(fā)試吃熱潮，更有省級非遺“西湖龍井茶采摘和制作技藝”代表性傳承人葛維東攜老中青三代炒茶匠人，現(xiàn)場演繹“抖、搭、拓、甩、抓、捺”等炒制手法。

活動當(dāng)天，杭州西湖茶食茶飲創(chuàng)新發(fā)展研究院宣告成立，標(biāo)志著西湖區(qū)打造“新茶飲之都”的戰(zhàn)略邁入系統(tǒng)化階段。這一舉措，也是西湖區(qū)以“茶”為媒介，推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)邊界重構(gòu)的縮影。一個月前，重磅推出的“西湖龍井全球推廣計劃”，更是讓千年茶韻綻放世界舞臺，開啟杭州西湖龍井文化出海新篇章?；顒蝇F(xiàn)場，來自多個國家的國際友人前來體驗(yàn)西湖茶文化微景觀等茶活動。即日起至5月21日國際茶日期間，“茶旅游”進(jìn)校園、“茶習(xí)俗”進(jìn)家庭、“茶文化”進(jìn)社區(qū)、“茶產(chǎn)品”進(jìn)企業(yè)、“茶健康”進(jìn)機(jī)關(guān)等活動將在接下來的一個多月里持續(xù)展開。