“在集中供餐保障期間，我們每天對食品原料、餐飲具、消毒水、環(huán)境進行不少于30批次的抽樣快檢，在食品燒制、運輸環(huán)節(jié)等都會有專人跟隨，并準確登記核實每一個時間節(jié)點。同時，伊賢分倉作為亞運食材紹興分倉，目前已完成運動員食材入倉4091箱，全部完成入倉檢測，出倉2056箱。”浙江省紹興市越城區(qū)市場監(jiān)管局稽山市場所負責同志介紹。自9月6日起，越城區(qū)市場監(jiān)管局48名保障隊員已正式分批入駐各亞運保障點位。

越城區(qū)作為亞運賽事承辦地之一，承擔了1個亞運分村、2個競賽場館、3家官方接待酒店、3家集體用餐單位共9個保障點、每天5000人的食品安全保障任務(wù)。越城區(qū)按照“一體化統(tǒng)籌、扁平化指揮、機制化推進、數(shù)字化支撐、專業(yè)化保障”的5化要求，設(shè)立食品安全保障組，全面統(tǒng)籌食品安全工作，構(gòu)建起“一圖、一鏈、一檢”風險防控網(wǎng)，全區(qū)域全環(huán)節(jié)排查整治食品安全風險隱患，確保不留盲區(qū)、不留死角。目前，已累計檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位1.3萬家次，發(fā)現(xiàn)問題立整立改，食品抽檢和監(jiān)測效能均列全市前列。

第十九屆杭州亞運會已進入賽時狀態(tài)，越城區(qū)市場監(jiān)管局將認真落實省市決策部署，以沖鋒沖刺的狀態(tài)、決戰(zhàn)決勝的姿態(tài)落實食品安全駐點保障工作。持續(xù)開展社會面風險隱患治理，做好每一天、把好每一關(guān)、管好每一環(huán)，奮力交出服務(wù)保障亞運盛會的高分答卷。