5月15日，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2024年第19期）。

其中，江寧區(qū)欒廣社食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)安徽和一佳食品有限公司生產(chǎn)的黑芝麻核桃軟糕（散裝稱(chēng)重、食杰坊+圖形、2023-12-23），其中大腸菌群檢驗(yàn)結(jié)果為＜10、2.6×102、15、1.4×102、30CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤n=5，c=2，m=10，M=102CFU /g。該批次產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)了解，大腸菌群是人和動(dòng)物腸道中最常見(jiàn)的一類(lèi)細(xì)菌，通常作為食品被污染的指示菌。大腸菌群超標(biāo)，則是提示食品被腸道致病菌污染的可能性。人體感染大腸桿菌后可能會(huì)出現(xiàn)胃痛、嘔吐、腹瀉和發(fā)熱等癥狀，因此在生產(chǎn)、銷(xiāo)售過(guò)程中應(yīng)加以嚴(yán)格控制。

公開(kāi)信息顯示，安徽和一佳食品有限公司位于安徽蒙城縣開(kāi)發(fā)區(qū)，經(jīng)營(yíng)范圍包含食品加工、銷(xiāo)售等。（李青璇）