米小福，聚焦常溫預(yù)制調(diào)理食品新賽道，用科技創(chuàng)新助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)農(nóng)民增收、繁榮市場(chǎng)供給、方便民眾生活，成效顯著。

市場(chǎng)需求 政策支持 助力鄉(xiāng)村振興

近年來，我國居民家庭越來越依賴食物工業(yè)化生產(chǎn)和社會(huì)化供應(yīng)。預(yù)制菜以制作簡(jiǎn)單便捷、省事和嚴(yán)控營養(yǎng)口感，品質(zhì)安全，來迎合快節(jié)奏生活下年輕消費(fèi)群體生活方式。隨著人們生活水平的提高、冷鏈物流的發(fā)展，宅經(jīng)濟(jì)、懶人經(jīng)濟(jì)助力，職業(yè)女性、烹飪小白、單身群體不斷擴(kuò)容，給預(yù)制菜提供發(fā)展的先決條件，方便快捷、品種多樣、健康營養(yǎng)的預(yù)制菜受到大眾的廣泛歡迎。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一頭連著田間地頭,一頭連著消費(fèi)者餐桌,預(yù)制菜作為農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，是推進(jìn)“菜籃子”工程提質(zhì)增效的新業(yè)態(tài)，是農(nóng)民“接二連三”增收致富的新渠道，對(duì)促進(jìn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)和消費(fèi)升級(jí)，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有重要意義。2023年2月發(fā)布的中央一號(hào)文件即《關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》明確提出，提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。這為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)心劑。

“米小?！钡娜Q是綿陽市米小福食品有限公司，始建于2011年，致力于常溫預(yù)制調(diào)理食品研發(fā)。創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)骨干人員深耕從業(yè)20余年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送一體化的綜合性食品企業(yè)，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率居四川省內(nèi)同行前列。

米小福堅(jiān)信優(yōu)質(zhì)的原料是制作美味佳肴的靈魂，因此米小福從一開始就奉行“一切從優(yōu)質(zhì)原料開始”的理念，堅(jiān)持選用質(zhì)優(yōu)、天然的食材，立良心品質(zhì)做合規(guī)食品企業(yè)典范。

潛心技術(shù)創(chuàng)新 ?構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力

米小福通過不斷地進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新來提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，公司自成立就組建了研發(fā)部門，并于2023年通過了綿陽市企業(yè)技術(shù)中心認(rèn)定。研發(fā)團(tuán)隊(duì)總共有20人，占公司總?cè)藬?shù)的18.46%，高級(jí)工程師3人，食品工程師6人，本科以上學(xué)歷的研發(fā)人員有10人；公司近三年研發(fā)費(fèi)用約910萬元，平均不低于營業(yè)收入的6%；同時(shí)投入自研殺菌釜、檢測(cè)儀等先進(jìn)設(shè)備，為技術(shù)研發(fā)提供基礎(chǔ)保障。同時(shí)還與多所知名高校食品專業(yè)開展深度合作，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研一體化創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值和還原口感。米小福先后通過ISO9001質(zhì)量管理體系、食品危害分析控制點(diǎn)體系（HACCP）認(rèn)證，獲得國家高新技術(shù)企業(yè)、四川省服務(wù)型制造示范企業(yè)、四川省“專精特新”中小企業(yè)、綿陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國家科技型中小企業(yè)等榮譽(yù)認(rèn)定，技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)實(shí)力處于省內(nèi)同行領(lǐng)先地位。據(jù)悉,米小福已獲得多項(xiàng)發(fā)明專利和實(shí)用新型專利授權(quán)，技術(shù)研發(fā)是企業(yè)發(fā)展的核動(dòng)力，米小福全力構(gòu)建核心技術(shù)壁壘，提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

米小福為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求和提升保證產(chǎn)品質(zhì)量，2017年從日本整機(jī)進(jìn)口購進(jìn)目前具有國際領(lǐng)先地位的全自動(dòng)一體包裝設(shè)備，有效解決了產(chǎn)品及時(shí)快速包裝封口，有效延長了產(chǎn)品安全儲(chǔ)存的時(shí)間。并購置了多臺(tái)國內(nèi)先進(jìn)的高溫滅菌釜設(shè)備，采用高溫滅菌軟罐頭保藏技術(shù)的常溫保存工藝，有效解決了產(chǎn)品的口感和美觀，保證在不使用任何防腐劑和食品添加劑的狀態(tài)下，產(chǎn)品能在常溫下保藏而使產(chǎn)品有效期達(dá)12個(gè)月。

深耕細(xì)分領(lǐng)域 ?提升品牌影響力

米小福創(chuàng)新采用的噴淋式高溫反應(yīng)釜?dú)⒕夹g(shù)，通過高壓高溫進(jìn)行食品殺菌，并且在這個(gè)過程中進(jìn)行食品的初步熟化，待到食用時(shí)，通過簡(jiǎn)單加工進(jìn)行深度熟化，能夠最大限度保留食品風(fēng)味和口感，同時(shí)保障食品安全。米小福在常溫預(yù)制調(diào)理食品細(xì)分領(lǐng)域的2022年全國細(xì)分市場(chǎng)占有率約10.3% ，公司營業(yè)收入逐年增長，在2023年全國細(xì)分市場(chǎng)占有率達(dá)到11.5% 。并在2023年獲得《品牌中國》欄目的行業(yè)重點(diǎn)推薦品牌。

米小福在積極發(fā)展的同時(shí)不忘發(fā)展品牌建設(shè)，創(chuàng)立針對(duì)家庭C端消費(fèi)品牌“味達(dá)蜂”升級(jí)產(chǎn)品，克重和產(chǎn)品形態(tài)更具市場(chǎng)所需，在綿陽市涪城區(qū)商務(wù)局指導(dǎo)下積極走進(jìn)上海進(jìn)博會(huì)，中餐出?！耙粠б宦贰背h為行業(yè)提供了廣闊的空間和機(jī)遇。通過積極參與國際合作，企業(yè)可以拓展海外市場(chǎng)，提升品牌影響力，實(shí)現(xiàn)全球化發(fā)展。并與餐飲實(shí)體門店合作開發(fā)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)信息食客共贏，公司銷售逐年增長，產(chǎn)品在市場(chǎng)上的知名度和影響力大有提升。

踐行公益初心 ?詮釋責(zé)任與擔(dān)當(dāng)

米小福在注重自身發(fā)展的同時(shí)，積極參與各項(xiàng)公益活動(dòng)和慈善事業(yè)，盡一份企業(yè)公民應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。積極助殘定點(diǎn)幫扶貧困家庭，參與洲際酒店·中國西區(qū)同舟共濟(jì)希望小學(xué)慈善義賣捐贈(zèng)活動(dòng)，在疫情期間多次捐贈(zèng)方便米飯和預(yù)制食品等必備物質(zhì)方式向奮戰(zhàn)在一線的抗疫工作者保供餐食所需，受到綿陽市場(chǎng)監(jiān)督局和市委統(tǒng)戰(zhàn)部充分肯定和表彰。