為踐行“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”社會(huì)新風(fēng)尚，提高政府資金使用效能，發(fā)揮合格備份食品公益效應(yīng)，把關(guān)愛(ài)弱勢(shì)群體和“為群眾辦實(shí)事”落到實(shí)處。5月21日上午，借著第34個(gè)“全國(guó)助殘日”的東風(fēng)，福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合福州市民政局，以“反對(duì)餐飲浪費(fèi)，助殘愛(ài)心捐贈(zèng)”為主題，舉行了全市抽檢合格備樣食品愛(ài)心捐贈(zèng)活動(dòng)。

捐贈(zèng)儀式在福州市第二社會(huì)福利院舉行。此前，福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局及機(jī)關(guān)第四黨支部、福州市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所黨支部嚴(yán)格按照規(guī)范流程進(jìn)行選品，遵從事前報(bào)備，嚴(yán)把質(zhì)量安全，精心篩選樣品，集中分類整理，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等流程，對(duì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具檢驗(yàn)合格報(bào)告1個(gè)月后，剩余保質(zhì)期在3個(gè)月以上保存狀態(tài)良好的樣品，逐一核對(duì)查驗(yàn)、統(tǒng)一裝箱捐贈(zèng)。本次捐贈(zèng)給福州市第二社會(huì)福利院的樣品包括食用油、調(diào)味品、大米等抽檢合格備份樣品210批次（共計(jì)561件），價(jià)值約1.2萬(wàn)元，并逐一加貼了“愛(ài)心捐贈(zèng)”標(biāo)識(shí)和“食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示”，讓被捐贈(zèng)者吃得安心，用得放心。

在捐贈(zèng)儀式開(kāi)始前，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局黨員志愿者們就已進(jìn)行了食品安全知識(shí)科普預(yù)熱，向在場(chǎng)的孩子們發(fā)放了食品安全宣傳單，針對(duì)如何選購(gòu)商超食品等細(xì)節(jié)做了宣講，提高福利院工作人員和孩子對(duì)于食品安全的認(rèn)識(shí)和了解，助力孩子們健康、平安成長(zhǎng)！

食品安全檢查也是本次活動(dòng)的內(nèi)容之一?，F(xiàn)場(chǎng)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員重點(diǎn)指導(dǎo)了食堂要向正規(guī)供應(yīng)商采購(gòu)食材，做好食材采購(gòu)中索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食材貯存和管理等方面工作。同時(shí)，還詳細(xì)講解食堂如何正確安裝使用防鼠板、防蠅簾等“三防”設(shè)施，指導(dǎo)食品留樣注意細(xì)節(jié)問(wèn)題以及餐飲具的清洗、消毒和保潔工作，并針對(duì)近期福州潮濕天氣如何防止發(fā)霉以及食品交叉污染等進(jìn)行了指導(dǎo)。

在福州市第二社會(huì)福利院食堂內(nèi)，檢測(cè)人員抽取了5份樣品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，分別為白菜、土豆、絲瓜、哈密瓜等4種食用農(nóng)產(chǎn)品和1份煎炸油。食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)克百威、百菌清、多菌靈等農(nóng)殘項(xiàng)目，煎炸油檢測(cè)酸價(jià)和過(guò)氧化值項(xiàng)目。經(jīng)檢測(cè)：上述5種樣品快檢結(jié)果均顯示陰性合格。

據(jù)悉，食品安全監(jiān)督抽檢是食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)重要工作，根據(jù)相關(guān)規(guī)定抽檢時(shí)除了檢驗(yàn)的樣品外須留存?zhèn)浞莸臉悠?。按照食品監(jiān)督抽檢工作規(guī)范及福州市市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢樣品處置規(guī)定，以往對(duì)食品監(jiān)督抽檢備份樣品的處置方式是進(jìn)行無(wú)害化銷毀處理。自2021年4月《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》出臺(tái)以來(lái)，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局積極籌備，著手修訂《福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局質(zhì)量監(jiān)督抽查檢驗(yàn)樣品后期處置規(guī)定》，對(duì)未檢出問(wèn)題且符合捐贈(zèng)條件的備份預(yù)包裝樣品，在保證食品安全前提下向有關(guān)社會(huì)組織、福利機(jī)構(gòu)、救助機(jī)構(gòu)等進(jìn)行捐贈(zèng)，同年7月，首批價(jià)值約35000元合格備份樣品捐贈(zèng)至福州市第二社會(huì)福利院。三年以來(lái)，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局逐步完善捐贈(zèng)制度和流程，實(shí)現(xiàn)合格備份樣品捐贈(zèng)常態(tài)化、有序化、規(guī)范化，捐贈(zèng)樣品包括糧食加工品、調(diào)味品、食用油、乳制品、餅干、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等共計(jì)28大類4155批次，捐贈(zèng)價(jià)值約26.3萬(wàn)元。

下一步，福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局還將繼續(xù)深入推進(jìn)并不斷加強(qiáng)食品監(jiān)督抽檢工作，妥善儲(chǔ)存、合理運(yùn)用備份樣品，不斷完善捐贈(zèng)制度和流程，引領(lǐng)全社會(huì)共同踐行“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好風(fēng)尚。

除了捐贈(zèng)儀式，當(dāng)天福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的相關(guān)負(fù)責(zé)人，還現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)并購(gòu)買了福州市第二社會(huì)福利院孩子們親手制作的文創(chuàng)產(chǎn)品以及奶茶咖啡等，用實(shí)際行動(dòng)鼓勵(lì)孩子們樹立自信，自強(qiáng)自立，熱愛(ài)生活。