一、國(guó)內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易情況

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2025年第21周（2025年5月19日—25日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為114.01（以2015年為100），比前一周降0.95個(gè)點(diǎn)，同比低3.48個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為114.19（以2015年為100），比前一周降1.09個(gè)點(diǎn)，同比低3.68個(gè)點(diǎn)。

1.豬肉、羊肉和雞蛋價(jià)格小幅下跌。豬肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤20.65元，環(huán)比跌0.6%，同比低1.6%；牛肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤63.12元，環(huán)比漲0.3%，同比高1.5%；羊肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤59.09元，環(huán)比跌0.5%，同比低1.8%；白條雞批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤17.27元，環(huán)比漲0.3%，同比低1.4%。雞蛋批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤7.81元，環(huán)比跌1.3%，同比低13.4%。

2.蔬菜均價(jià)繼續(xù)下跌。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜周均價(jià)每公斤4.23元，環(huán)比跌1.4%，為連續(xù)7周小幅下跌，累計(jì)下跌12.8%，同比低7.6%。分品種看，21種蔬菜價(jià)格下跌，1種持平，6種上漲，其中，平菇、黃瓜、蔥頭、茄子、洋白菜和冬瓜價(jià)格環(huán)比分別跌6.6%、6.1%、5.5%、5.4% 、5.1%和5.1%，其余品種價(jià)格跌幅在5%以內(nèi)；土豆價(jià)格環(huán)比基本持平；菠菜、蓮藕、萵筍、油菜、菜花和香菇價(jià)格環(huán)比分別漲7.5%、3.7%、3.6%、2.2%、1.2%和0.1%。

3.多種水產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲。鯽魚、大黃花魚、花鰱魚、草魚、鯉魚和大帶魚批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤分別為21.45元、40.94元、17.27元、17.28元、14.80元和40.46元，環(huán)比分別漲2.7%、1.5%、1.3%、1.0%、0.7%和0.3%；白鰱魚批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤為9.91元，環(huán)比跌0.8%。

4.水果均價(jià)小幅下跌。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果周均價(jià)每公斤7.80元，環(huán)比跌1.9%，同比高6.4%。分品種看，西瓜、巨峰葡萄、菠蘿和香蕉周均價(jià)環(huán)比分別跌10.1%、2.0%、1.8%和1.4%；鴨梨周均價(jià)環(huán)比基本持平；富士蘋果周均價(jià)環(huán)比漲1.1%。

二、國(guó)際大宗農(nóng)產(chǎn)品

1.小麥和玉米價(jià)格環(huán)比上漲。美國(guó)芝加哥商品交易所小麥和玉米最近期貨合約收盤周均價(jià)每噸分別為199美元和180美元，環(huán)比分別漲6%和4%，同比分別低22%和1%。

2.大豆和棉花價(jià)格環(huán)比基本持平。美國(guó)芝加哥商品交易所大豆最近期貨合約收盤周均價(jià)每噸為389美元，環(huán)比基本持平，同比低15%；國(guó)際棉花價(jià)格指數(shù)（SM級(jí)）每磅76.67美分（每噸1690美元），環(huán)比基本持平，同比低11%。

3.原糖、豆油和大米價(jià)格環(huán)比小幅下跌。國(guó)際糖料理事會(huì)原糖周均價(jià)每磅17.73美分（每噸391美元），環(huán)比跌2%，同比低4%；美國(guó)芝加哥商品交易所豆油最近期貨合約收盤周均價(jià)每噸為1090美元，環(huán)比跌1%，同比高8%；泰國(guó)100%B級(jí)和5%破碎率大米曼谷離岸周均價(jià)每噸分別為444美元和429美元，環(huán)比均跌1%，同比分別低33%和34%。

附圖1：

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)走勢(shì)圖（2016年2月至今）

注：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)以2015年為基期

附圖2：

“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)走勢(shì)圖（2016年2月至今）

注：“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)以2015年為基期

附圖3：

全國(guó)主要鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格走勢(shì)圖（2016年2月至今）

單位：元/公斤

附圖4：

國(guó)際大宗農(nóng)產(chǎn)品周均價(jià)格走勢(shì)圖（2016年2月至今）

附圖5：

本期“菜籃子”輿情熱點(diǎn)詞云圖

數(shù)據(jù)來源：附圖1-3 全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)

附圖4農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心

附圖5農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心

制圖單位：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)處