“稱(chēng)重取菜、掃碼支付”，今天（8月13日）起了個(gè)大早，在余杭臨平中山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜的韓先生發(fā)現(xiàn)，支付信息中多了一個(gè)追溯接口，能查詢到菜的來(lái)源和檢測(cè)信息，讓他有點(diǎn)小驚訝。

記者從今天召開(kāi)的余杭區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品全過(guò)程追溯暨創(chuàng)新非規(guī)模主體農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)會(huì)了解到，韓先生感受到的這種變化，緣自于余杭區(qū)食安委推行的“融食安”平臺(tái)，該平臺(tái)形成了“一碼”貫穿農(nóng)田到餐桌的全程追溯和全程監(jiān)管體系。

一張“身份”信息卡 余杭如何打造品牌農(nóng)產(chǎn)品

上午九點(diǎn)不到，還沒(méi)等崇賢街道農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心的值班監(jiān)測(cè)員胡麗彥打開(kāi)電腦，菜農(nóng)張大哥就把采摘的樣品蔬菜遞到了檢測(cè)收集的窗口。

在這里，張大哥將自己的一張信息卡遞交給了胡麗彥，并做好了相應(yīng)樣品的登記，然后帶著卡片就回去等待檢測(cè)結(jié)果。

現(xiàn)場(chǎng)，記者了解到，張大哥所遞交的這張信息卡全稱(chēng)“余杭區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體信息卡”（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“信息卡”），是專(zhuān)為全區(qū)小農(nóng)戶信息化動(dòng)態(tài)管理而創(chuàng)建的。

這張卡片的誕生，源自于一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管問(wèn)題。余杭區(qū)是典型的食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)大區(qū)，現(xiàn)有42萬(wàn)余畝農(nóng)業(yè)耕作用地，各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位達(dá)31530家，數(shù)量居全省第一，散戶經(jīng)營(yíng)者居多，如何管理就成了一大難題。

“經(jīng)過(guò)走訪調(diào)研，我們創(chuàng)新出臺(tái)了兩個(gè)管理辦法和建立電子信息卡，把每個(gè)村散戶經(jīng)營(yíng)納入監(jiān)管范圍。”余杭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長(zhǎng)周平告訴記者，“在余杭，本地農(nóng)產(chǎn)品憑借載有基地、農(nóng)藥施肥、監(jiān)管、檢測(cè)合格等信息的‘電子信息卡’直接刷卡免檢進(jìn)入農(nóng)批市場(chǎng)交易?！?/p>

“像張大哥這樣的情況，只要檢測(cè)合格，掃一下電子信息卡，就能入市交易了，非常的便捷?！焙悘└嬖V記者。

搭建“融食安”平臺(tái) 一張二維碼貫穿農(nóng)田到餐桌

市場(chǎng)準(zhǔn)入環(huán)節(jié)有“信息卡”把關(guān)，而在交易環(huán)節(jié)，余杭區(qū)創(chuàng)造性地推出了融合九大系統(tǒng)的“融食安”食品安全平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)與“信息卡”數(shù)據(jù)的無(wú)縫對(duì)接，并且打通外來(lái)農(nóng)產(chǎn)品的交易數(shù)據(jù)鏈路，一直到達(dá)消費(fèi)終端。

外來(lái)農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)農(nóng)副物流中心的食品藥品監(jiān)測(cè)中心刷卡或手機(jī)下載融食安APP掃碼登記產(chǎn)地、品種、重量等信息，擁有身份信息且檢測(cè)合格后，掃碼（刷卡）準(zhǔn)入批發(fā)市場(chǎng)交易。

據(jù)介紹，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)交易后，“融食安”平臺(tái)又融合了批發(fā)市場(chǎng)結(jié)算系統(tǒng)的交易信息，通過(guò)“融食安”手機(jī)APP掃碼，都可將來(lái)源、檢測(cè)、進(jìn)場(chǎng)、交易數(shù)據(jù)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)直接傳輸?shù)较乱患?jí)采購(gòu)商手機(jī)端。

農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)批發(fā)環(huán)節(jié)進(jìn)入到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，“融食安”平臺(tái)打通了農(nóng)批到農(nóng)貿(mào)，并融合了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)綜合監(jiān)管系統(tǒng)，農(nóng)批市場(chǎng)溯源信息流直接推送到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶刷卡（碼）入場(chǎng)，避免了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理方手工登記、索證索票等繁瑣和重復(fù)檢測(cè)導(dǎo)致的資源浪費(fèi)。

在交易終端，通過(guò)銀行開(kāi)展合作，“融食安”融合了追溯和支付系統(tǒng)，每個(gè)攤位統(tǒng)一設(shè)置融合支付在內(nèi)的多碼合一的二維碼（食安一碼通），通過(guò)掃描二維碼，在完成支付的同時(shí)，系統(tǒng)實(shí)時(shí)向消費(fèi)者推送追溯信息，可在線查看。

而對(duì)于商戶而言，“食安一碼通”實(shí)現(xiàn)了收款多碼合一，款項(xiàng)實(shí)時(shí)到賬，無(wú)需額外費(fèi)用。

在批零渠道通過(guò)刷碼交易，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入學(xué)校機(jī)關(guān)食堂、大中型中餐館等消費(fèi)終端，溯源信息流也將隨同“融食安”平臺(tái)到達(dá)這些單位對(duì)應(yīng)的賬戶，并且相互之間互聯(lián)互通。

據(jù)了解，“融食安”食品安全治理平臺(tái)真正實(shí)現(xiàn)“源頭可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控、公眾參與”。

“‘融食安’平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了肉蔬產(chǎn)品的全程追溯，后續(xù)將擴(kuò)大追溯產(chǎn)品覆蓋面?！焙贾菔杏嗪紖^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)李杭川告訴記者,“未來(lái)我們會(huì)逐步將水產(chǎn)、豆制品、禽類(lèi)等百姓消費(fèi)量大、關(guān)注度高的產(chǎn)品納入其中?！?方建飛)