記者8月12日從安徽省市場監(jiān)管局獲悉，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)將開展食品生產(chǎn)企業(yè)安全大檢查。

據(jù)介紹，自即日起至9月底，各地市場監(jiān)管部門將以糕點(diǎn)、果汁飲料、大桶水、冷飲、即食涼菜等食品生產(chǎn)單位為重點(diǎn)，組織開展集體約談，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從嚴(yán)格執(zhí)行原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對出廠產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，嚴(yán)格保證食品儲存場所、運(yùn)輸車輛、銷售器具清潔衛(wèi)生等方面入手，把好原料進(jìn)貨關(guān)、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、出廠檢驗(yàn)關(guān)、儲存和銷售關(guān)，防范致病菌污染，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。

同時(shí)，各級市場監(jiān)管部門將對食品生產(chǎn)單位開展監(jiān)督檢查和抽檢，發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題的，督促企業(yè)立即整改；發(fā)現(xiàn)存在食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，要求企業(yè)停產(chǎn)整頓；發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的，依法嚴(yán)厲查處；涉嫌犯罪的，及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)。

安徽省市場監(jiān)管局提醒消費(fèi)者，高溫天氣選購食品應(yīng)選擇儲藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場、超市，注意查看標(biāo)簽標(biāo)識，選擇感官正常、包裝完整、在保質(zhì)期內(nèi)的食品，需要冷藏或冷凍的食品要關(guān)注是否符合相應(yīng)貯存條件。(方娟?祝杏云)