為進一步加快河北省食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，河北省制造強省建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室日前印發(fā)《河北省食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級實施方案》（以下簡稱“實施方案”），提出適應(yīng)消費升級趨勢，堅持創(chuàng)新驅(qū)動、市場主導(dǎo)、品質(zhì)為先、品牌引領(lǐng)，發(fā)展精深加工和高附加值產(chǎn)品，不斷提升品種豐富度、品質(zhì)滿意度、品牌認知度，提高全省食品工業(yè)的質(zhì)量效益和整體競爭力，逐步實現(xiàn)由農(nóng)產(chǎn)品大省向綠色食品強省轉(zhuǎn)變。

實施方案明確，到2022年，全省食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入年均增速達到10%左右。優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)聚集度明顯提高，培育壯大19個縣域特色產(chǎn)業(yè)集群，超百億元產(chǎn)業(yè)集群達到8個；創(chuàng)新發(fā)展能力不斷增強，50%的食品工業(yè)規(guī)上企業(yè)建立研發(fā)機構(gòu)，省級以上研發(fā)機構(gòu)達到100家以上；品牌影響力逐步擴大，質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升。

構(gòu)建“3910”產(chǎn)業(yè)布局

全力打造乳制品、葡萄酒、果品深加工3大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)基地。以壩上草原牧區(qū)、山前平原農(nóng)牧結(jié)合區(qū)和黑龍港流域農(nóng)草牧結(jié)合區(qū)三大奶牛養(yǎng)殖集聚區(qū)為核心，加快建設(shè)環(huán)京津乳制品產(chǎn)業(yè)基地。依托長城、龍珠、香格里拉等優(yōu)勢企業(yè)，加快建設(shè)懷涿—昌撫盧葡萄酒基地。依托燕山區(qū)、太行山區(qū)、環(huán)京津地區(qū)豐富的板栗、棗、核桃等果品資源，加快建設(shè)河北省果蔬深加工基地。到2022年，乳制品、葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模分別達到500萬噸、20萬千升，果品加工量達到360萬噸。

重點發(fā)展9大食品產(chǎn)業(yè)基地（園區(qū)）。重點發(fā)展隆堯方便面、秦皇島開發(fā)區(qū)糧油食品、衡水開發(fā)區(qū)酒飲料、定興休閑食品、平泉食用菌、順平腸衣、興隆果品、遵化板栗、灤南保健食品等九大食品產(chǎn)業(yè)基地（園區(qū)），到2022年營業(yè)收入均超過100億元。

培育壯大10個特色產(chǎn)業(yè)集群。重點培育大名面業(yè)、館陶禽蛋、曲周天然色素、雞澤辣椒、南和寵物飼料、寧晉餅干、望都辣椒、深州農(nóng)副產(chǎn)品和邱縣、霸州休閑食品等十個特色產(chǎn)業(yè)集群，打造形成國內(nèi)外知名的區(qū)域特色品牌。

發(fā)展五大系列產(chǎn)品

糧油精深加工產(chǎn)品，重點發(fā)展專用粉、小麥谷朊粉、玉米胚芽油、米糠油、核桃油，加強糧油加工副產(chǎn)物的綜合開發(fā)利用。

高端特色乳制品，重點發(fā)展嬰幼兒及中老年配方乳粉、發(fā)酵乳、巴氏殺菌乳等高端乳制品和乳清粉、乳蛋白、乳糖、奶酪黃油等特色乳制品。

綠色方便休閑食品，延伸全省農(nóng)副產(chǎn)品加工鏈條，鼓勵開發(fā)速凍冷藏食品、方便食品、即食食品等高附加值食品，提升終端產(chǎn)品比重。

飲料和酒，重點發(fā)展優(yōu)質(zhì)低度酒、保健酒等優(yōu)質(zhì)白酒，高端酒、定制酒、酒莊酒等優(yōu)質(zhì)葡萄酒，植物蛋白飲料、谷物飲料、天然果汁飲料、低熱量飲料等功能性、營養(yǎng)型飲料。

功能保健食品，針對嬰幼兒、老年人、運動員、傷病人等特定人群，重點發(fā)展功能性蛋白、功能性膳食纖維、功能性糖原、功能性油脂、益生菌類、生物活性肽等保健和健康食品。

構(gòu)建七個精品產(chǎn)業(yè)鏈條

乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈。以君樂寶、三元等企業(yè)為重點，打造“牧草種植－奶牛養(yǎng)殖－產(chǎn)品研發(fā)－生產(chǎn)加工－乳粉”全產(chǎn)業(yè)鏈。

方便面全產(chǎn)業(yè)鏈。以今麥郎、金沙河、五得利等企業(yè)為重點，打造“優(yōu)質(zhì)麥種植－面粉加工－面品”全產(chǎn)業(yè)鏈。

天然植物提取物全產(chǎn)業(yè)鏈。以晨光生物等企業(yè)為重點，打造“種植－科技研發(fā)－植物提?。称诽砑觿?、保健品、化妝品、醫(yī)藥”全產(chǎn)業(yè)鏈。

植物蛋白飲料全產(chǎn)業(yè)鏈。以養(yǎng)元智匯、露露等企業(yè)為重點，打造“種植－生產(chǎn)加工－植物蛋白飲料”全產(chǎn)業(yè)鏈。

葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈。以中糧長城、華夏長城等企業(yè)為重點，打造“葡萄種植－原酒加工－葡萄酒－工業(yè)旅游”全產(chǎn)業(yè)鏈。

白酒全產(chǎn)業(yè)鏈。以衡水老白干、叢臺酒業(yè)等企業(yè)為重點，打造“糧食種植－純糧釀造－基酒－陳釀勾兌－高端白酒”全產(chǎn)業(yè)鏈。

淀粉全產(chǎn)業(yè)鏈。以驪驊淀粉、玉鋒淀粉等企業(yè)為重點，打造“玉米種植－科技研發(fā)－淀粉深加工產(chǎn)品－食品添加劑、保健品、化妝品、醫(yī)藥”全產(chǎn)業(yè)鏈。

實施方案同時明確質(zhì)量標準提升、堅持創(chuàng)新引領(lǐng)、植入工業(yè)設(shè)計、龍頭企業(yè)帶動、突出品牌建設(shè)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、智能化綠色化改造等7大發(fā)展路徑。

實施方案強調(diào)，要發(fā)揮財政資金的引導(dǎo)作用，支持食品企業(yè)技術(shù)改造，加強質(zhì)量品牌和服務(wù)平臺建設(shè)。對食品企業(yè)技術(shù)改造項目按照已完成設(shè)備投資總額15%，單個項目支持額度不超過1000萬元標準進行獎補。食品企業(yè)主持國家標準、行業(yè)標準制修訂的分別資助經(jīng)費20萬元、10萬元。對新認定中國馳名商標的食品企業(yè)獎勵50萬元。（趙曉慧）