為加強(qiáng)食品安全管理，切實(shí)提高食品安全水平，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局（市食藥安辦）于近期組織印發(fā)專項(xiàng)工作方案，自2019年9月在全市組織開展食品安全領(lǐng)域八大專項(xiàng)治理行動(dòng)。該行動(dòng)將一直持續(xù)到2020年全年。

據(jù)了解，深圳市在食品安全事故與食源性疾病、微小餐飲與網(wǎng)絡(luò)餐飲、食品流動(dòng)攤販、學(xué)校及校園周邊食品安全、畜禽私屠濫宰、行業(yè)潛規(guī)則、食品安全謠言等方面仍存在諸多問題。此次食品安全領(lǐng)域八大專項(xiàng)治理行動(dòng)將針對(duì)食品安全存在的問題進(jìn)行重點(diǎn)治理。

直擊八大突出問題 狠下功夫解決問題

據(jù)了解，食品安全領(lǐng)域八大專項(xiàng)治理行動(dòng)包括：打擊私宰畜禽產(chǎn)品與活禽非法交易專項(xiàng)行動(dòng)；牛百葉及火鍋店相關(guān)食品治理專項(xiàng)行動(dòng)（相關(guān)工作已開展）；食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與潛規(guī)則隱患治理專項(xiàng)行動(dòng)；餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升專項(xiàng)行動(dòng)；校園食品安全守護(hù)與“三無”食品治理專項(xiàng)行動(dòng)；貝類水產(chǎn)品重金屬、抗生素、禁用化學(xué)物質(zhì)及獸藥殘留超標(biāo)治理專項(xiàng)行動(dòng)；水果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留治理專項(xiàng)行動(dòng)；保健食品行業(yè)非法添加及虛假宣傳整治專項(xiàng)行動(dòng)。通過開展本次專項(xiàng)治理行動(dòng)，將查處一批食品違法犯罪行為，懲處一批違法犯罪的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，切實(shí)維護(hù)人民群眾食品安全。

分段落實(shí)專項(xiàng)任務(wù) 建立完善長(zhǎng)效機(jī)制

本次專項(xiàng)治理行動(dòng)共分兩個(gè)階段開展：2019年9月至12月底為集中治理階段，由市食藥安辦進(jìn)行統(tǒng)籌督辦，市教育局、市公安局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市城管和綜合執(zhí)法局、深圳海關(guān)及其他食藥安委成員單位根據(jù)職能和任務(wù)分工，分別牽頭、配合，積極落實(shí)；集中治理階段結(jié)束后，2020年常態(tài)化落實(shí)專項(xiàng)任務(wù)要求，認(rèn)真梳理總結(jié)專項(xiàng)治理中形成的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，固化為長(zhǎng)效機(jī)制，加強(qiáng)八大領(lǐng)域的常態(tài)化監(jiān)管。

接下來，本次專項(xiàng)治理行動(dòng)將及時(shí)有效處置重大食品安全投訴舉報(bào)問題。除了要做好案件發(fā)布工作，震懾食品違法犯罪行為，本次專項(xiàng)治理行動(dòng)將廣泛發(fā)動(dòng)監(jiān)督舉報(bào)，市民可通過12315、12345反映相關(guān)食品安全領(lǐng)域的問題，同時(shí)，也鼓勵(lì)企業(yè)內(nèi)部員工（吹哨人）和媒體對(duì)八大專項(xiàng)所涉及到的危害食品安全違法犯罪行為進(jìn)行監(jiān)督舉報(bào)，并發(fā)揮食藥志愿者作用，開展專項(xiàng)監(jiān)督舉報(bào)。（曾劍星）