“食品、保健品都是涉及廣大群眾身體健康的大事，其安全不是拍拍胸脯就能做好。好的食品，健康的食品是依靠標(biāo)準(zhǔn)、工藝，對(duì)食材嚴(yán)格管理出來(lái)的。”浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

12月10日～13日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織20多家新聞媒體記者，圍繞企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，赴金華、溫州和臺(tái)州的食品、保健品“標(biāo)桿”企業(yè)走訪(fǎng)調(diào)研。

據(jù)介紹，此次走訪(fǎng)的浙江壽仙谷醫(yī)藥股份有限公司、浙江一鳴食品股份有限公司、浙江新維士生物科技有限公司既是食品健康領(lǐng)域的引領(lǐng)者，也是相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草者。

“做好食品、保健品無(wú)捷徑可走，只能遠(yuǎn)離投機(jī)取巧，用真心匠心，用道地藥材或食材，專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)注地做好這件事?！闭憬瓑巯晒柔t(yī)藥股份有限公司董事長(zhǎng)李明焱說(shuō)。

浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，浙江是特殊食品產(chǎn)業(yè)大省，目前全省共有保健食品生產(chǎn)企業(yè)129家，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)4家，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)1家。其中，保健食品生產(chǎn)企業(yè)已取得保健食品注冊(cè)批文1000余個(gè)、保健食品備案產(chǎn)品341個(gè)，擁有養(yǎng)生堂、青春寶藥業(yè)、胡慶余堂、娃哈哈、貝因美等多個(gè)全國(guó)知名特殊食品品牌。

近年來(lái)，食品產(chǎn)業(yè)新技術(shù)、新工藝、新業(yè)態(tài)，以及新的商業(yè)模式層出不窮，呼喚新制度的出臺(tái)。浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，無(wú)論是從市場(chǎng)份額還是標(biāo)準(zhǔn)制定方面，浙江都要走在前列，實(shí)現(xiàn)食品安全“全程全鏈”的監(jiān)管，讓市場(chǎng)監(jiān)管可知、可見(jiàn)、可感，即可以知道是按什么標(biāo)誰(shuí)生產(chǎn)，可以看見(jiàn)和透明生產(chǎn)，以及可以親身體驗(yàn)，構(gòu)建協(xié)同、高效的市場(chǎng)監(jiān)管體制機(jī)制。

據(jù)介紹，浙江省對(duì)食品和保健品實(shí)施可知、可見(jiàn)、可感機(jī)制后，全省食品、保健食品欺詐和虛假宣傳案件明顯減少，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)顯著增強(qiáng)，廣大消費(fèi)者理性消費(fèi)意識(shí)不斷加強(qiáng)，保健食品市場(chǎng)營(yíng)商環(huán)境得到有效凈化。浙江省還將依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理，強(qiáng)化企業(yè)負(fù)責(zé)人履責(zé)意識(shí)，定期主動(dòng)報(bào)告履責(zé)情況，自覺(jué)接受各方監(jiān)督，切實(shí)提升食品安全管理的執(zhí)行力。（李劍平）