江西省市場監(jiān)管局4月8日發(fā)布消息稱，為進一步加強餐飲食品監(jiān)管，該局組織開展疫情防控期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)餐飲服務(wù)單位和校園餐飲食品專項抽檢工作。

當(dāng)前，江西各地餐飲服務(wù)單位正在有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)。4月7日，該省高三、初三和中職畢業(yè)年級學(xué)生重返校園正式開學(xué)復(fù)課。

為進一步加強餐飲食品監(jiān)管，切實保障人民群眾飲食安全，上述專項抽檢共安排了1100批次抽檢任務(wù)，重點針對幼兒園、中小學(xué)、大專院校食堂、校園周邊餐飲、集體用餐配送單位、中央廚房、大型以上餐飲服務(wù)單位，就餐飲食品(包括餐飲具)的微生物污染物、重金屬污染物、有機污染物和食品添加劑等項目開展食品安全抽檢工作。

江西省市場監(jiān)管局食品抽檢處相關(guān)負責(zé)人介紹稱，此次專項抽檢工作，突出靶向性、有效性和及時性。

據(jù)了解，江西各級市場監(jiān)管部門將結(jié)合各地歷年抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)和監(jiān)管實際，科學(xué)選擇抽檢對象，發(fā)現(xiàn)潛在食品安全風(fēng)險隱患，切實保障復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)學(xué)期間人民群眾的飲食安全；進一步強化核查處置工作，對抽檢不合格的餐飲食品，要第一時間督促經(jīng)營單位采取有效措施控制食品安全風(fēng)險，從嚴從速開展核查處置；及時向相關(guān)監(jiān)管部門通報食品抽檢相關(guān)信息，及時公布抽檢和核查處置信息，回應(yīng)民眾關(guān)切。(吳鵬泉 熊錚)