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奶牛養(yǎng)殖業(yè)如何從容應對周期性挑戰(zhàn)

2024-08-14 08:41來源:證券日報 編輯:曹暉

上半年,國內原奶價格持續(xù)下跌,奶牛養(yǎng)殖業(yè)正面臨前所未有的挑戰(zhàn)。原奶過剩、價格倒掛、消費市場疲弱等問題接踵而至。乳品消費市場需求疲軟,導致原奶需求減少;奶牛養(yǎng)殖業(yè)的產能過剩,原奶供應量持續(xù)增加,供需矛盾日益突出。

原奶價格的下跌還導致了奶價與成本的倒掛現象,許多牧場面臨虧損甚至破產的風險。面對這一嚴峻形勢,奶牛養(yǎng)殖業(yè)如何應對周期性挑戰(zhàn)?

首先,奶牛養(yǎng)殖業(yè)需要提高生產效率,通過技術創(chuàng)新和管理優(yōu)化,提高奶牛的單產效率,降低生產成本。此外,應該進行多元化布局,比如開發(fā)原奶的深加工產品,如酸奶、奶酪等,以增加附加值。

近年來,隨著我國經濟的快速發(fā)展,居民對于食品的追求逐漸從“吃飽”向“吃好”轉變,奶酪產品因其超高的營養(yǎng)價值愈來愈受到市場歡迎,導致其需求量持續(xù)高漲,市場呈現高速發(fā)展態(tài)勢。數據顯示,2023年,我國奶酪產量從2016年的5.68萬噸增長至17.28萬噸,需求量從2016年的15.39萬噸增長至35.06萬噸,市場規(guī)模從2016年的44.02億元增長至128.32億元。未來,中國奶酪行業(yè)還有巨大發(fā)展空間,多元化布局將有助于原奶市場的消化。

其次,奶牛養(yǎng)殖業(yè)需要加強與上下游企業(yè)的合作與整合,形成完整的產業(yè)鏈條,提高整體效益和競爭力。奶牛養(yǎng)殖行業(yè)與乳制品加工、銷售等環(huán)節(jié)緊密相關,產業(yè)鏈的整合程度與企業(yè)競爭力密切相關。

最后,可出臺相關政策支持奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,如提供財政補貼、稅收優(yōu)惠等。地方政府可積極推進養(yǎng)殖企業(yè)和乳企建立長期穩(wěn)定的合作關系,加大對相關領域資金支持等。此外,可建立大包粉儲存制度,在行業(yè)面臨周期性困難時,收儲多余奶粉,幫助奶業(yè)解決周期性波動的難題。

總之,奶牛養(yǎng)殖業(yè)要想在周期性波動中實現突破,必須依靠創(chuàng)新驅動,從提高生產效率、產品多元化、市場開拓、科技研發(fā)等多方面入手,構建更加穩(wěn)定和可持續(xù)的行業(yè)發(fā)展模式。(李靜)